CHA DAO время для чая
Японский рисовый чай «Генмайча» (Гэммайтя)

Японский рисовый чай «Генмайча» (Гэммайтя), 50гр.

В наличии
150 lei

Японский рисовый чай "Генмайча" является неотъемлемым символом культуры чаепития Японии, занимая особое место в сердцах любителей чая от Окинавы до Хоккайдо. Этот уникальный напиток приготовлен из зеленого чая, обычно сенча или банча, с примесью зерен обжаренного риса, предпочтительно сортов мотигомэ или урутигомэ. Вкус Гэммайтя удивляет своей необычностью и сложностью. Он предлагает смесь солоноватого вкуса с легким ароматом, где нежные травяные нотки встречаются с уникальными оттенками попкорна и морских продуктов. Благодаря его выдающимся вкусовым характеристикам, Генмайча был высоко оценен японской аристократией и включен в набор для их ритуальных чайных церемоний. Японский чай "Генмайча" - это не только вкусное, но и полезное удовольствие. Он деликатно тонизирует, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунную систему и может помочь в похудении. Кроме того, благодаря низкому содержанию кофеина, его можно без опасений наслаждаться даже перед сном.

Доставим: 04 – 05.05.2026

Особый чай

Происхождение
Уникальные напитки со всего мира — ройбуш, анчан, матча, лапачо и другие. Каждый из них несёт в себе традиции и культуру своего региона.
Вкусовой профиль
Вкусовые профили максимально разнообразны — от сливочной матчи и ореховой мягкости ройбуша до цветочного анчана и древесной глубины лапачо.
Эффект и польза
Свойства зависят от напитка: одни бодрят и концентрируют, другие расслабляют и восстанавливают. Большинство не содержат кофеина и подходят для вечера.
Хранение
Условия хранения зависят от вида — общее правило: герметичная упаковка, отсутствие света и влаги. Матчу лучше хранить в холодильнике после вскрытия.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
20-120 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
4-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
1-2
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-4 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.