Шен пуэр (生普洱 - Shēng Pǔ'ěr)

Шен пуэр - это второй из двух основных типов пуэра, происходящий из провинции Юньнань в Китае. Шен пуэр имеет долгую историю, которая уходит корнями в династию Тан (618-907 гг.). В отличие от шу пуэра, созданного в середине 1970-х годов, шен пуэр является традиционным и более древним видом пуэра, который подвергается естественному процессу ферментации и созревания на протяжении многих лет.

Вкус и аромат шен пуэра также зависят от возраста, условий созревания и технологии производства чая. Молодой шен пуэр обычно имеет свежий, травянистый вкус с легкой сладостью и горечью, которые с течением времени превращаются в более сложные и насыщенные ноты. Со временем, в процессе созревания, вкус шен пуэра становится глубже и богаче, приобретая ноты фруктов, меда и цветов. Аромат шен пуэра также очень разнообразен и сложен, в нем можно уловить ноты зелени, цветов, фруктов и пряностей, которые становятся более яркими и интенсивными с возрастом чая.

Мы нашли 56 чаев для Вас!

Новинка

"Дворцовый Юэбин", 100гр.

Очень понятный, быстрый и яркий Пу Эр. Отлично бодрит. Присутствует карамельная сладость во вкусе и скошеный луг в аромате. Великолепно сбалансирован - ничего лишнего. Вс...
350.00 MDL
Новинка

Haiwan "9948", 357гр.

У вас были такие дни, когда заводишься так, что сложно остановиться? Горящие дедлайны, звонки, совещания – сплошной цейтнот. Приходишь домой и думаешь: все ли я успел? В ...
1750.00 MDL
Новинка

"Вершина Горы", 100гр.

Шен Пу Эр Вершина горы - это крутой чай с богатым вкусом и энергией, который не разорит ваш карман. Чай собрали в горах Кунь Лу Шань весной 2020 года и высушили на солнце...
350.00 MDL
Новинка

"Исключительно верный Менхай Да И", 357гр.

Вы находитесь в поисках фантастического подарка, который поразит ваших близких? Обратите внимание на Шен Пуэр "Исключительно верный"! Этот восхитительный чай производит...
1250.00 MDL

"Храм Неба Биндао", 357гр.

Биндао или Исландия - древняя чайная деревня в уезде Шуанцзян. Она славится своим богатым крупнолистовым чаем. Расположеная на южной оконечности гор Жэндуань, на пересече...
900.00 MDL

"Слон из Фен Чжай", 357гр.

Сишуанбаньна - самая любимая у китайских слонов. Они любят прогуливаться по ней из Мьянмы через Китай куда-нибуль в Лаос или Вьетнам. По пути они всячески безобразничают,...
1500.00 MDL

"Ранняя весна в диком лесу Линьцан", 357гр.

В Линьцане больше видов чайных деревьев, чем во всем остальном Юньнане. Именно поэтому эта чайная территория охраняется законом. Тут, кстати, растет и тот самый вкуснейши...
1300.00 MDL

Пурпурные почки пуэра "Я Бао", 50гр.

В американской армии медаль "Пурпурное сердце" присуждается воинам, которые получили ранение в бою с противником. Однако даже американцы могут не знать о существовании пу...
300.00 MDL

«Ранняя весна на озере Эрхай», 357гр.

Озеро Эрхай – самое большое и самое высокогорное озеро Китая. Высота примерно 1900м. над уровнем моря. Этот водоем считается самым красивым местом и известным курортом в ...
850.00 MDL

Буланшань "Гармония воды", 357гр.

Этот молодой, но уже серезный Шен сделан в Мэнхай на молодой, но уже лихой фабрике Буланшань Гумен, что означает Древние врата Буланшани. Делают чай там вдумчиво, из прав...
950.00 MDL

"Феникс и Дракон из Биндао", 100гр.

Встречайте еще одного Феникса и Дракона – на этот раз из Биндао, небольшой деревни, которую местные жители с улыбкой называют "Исландией". Это своеобразный каламбур китай...
325.00 MDL

Ся Гуань «Цзя Цзи», 100гр.

Самый яркий представитель чайного конгломерата Ся Гуань. В этом пуэре есть все, за что фанаты так обожают Сягуаньские точи. Деликатный аромат, слегка копченое послевкусие...
400.00 MDL

Ся Гуань "Цзя Цзи Эрхай", 100гр.

Сырье для эксклюзивных блинчиков Цзя Цзи отбирается исключительно с берегов озера Эрхай. Компания Ся Гуань строго следует этому правилу, что делает вкус Цзя Цзи уникальны...
950.00 MDL

Пуэр с древних деревьев горы Цзинмай, 357гр.

Это чай весеннего сбора с горы Цзинмао. На юго-западе Юньнання на высоте 1000-1400м в это время довольно сухо, а значит лист набирает больше ароматов и микроэлементов. Во...
1250.00 MDL

Цзин Лун "Три пагоды", 357гр.

Никому не говори, но старый Шу "Три Пагоды" очень скучал по своей младшей сестричке! Мы не могли остаться равнодушными к этой ситуации. И вот! Бац! Эта юная красотка пере...
850.00 MDL

"Чаепитие старцев", Куньмин (древние деревья), 357гр.

Три старца решили попить чаю, что же тут такого? Почему их нужно рисовать на блине с Пу Эром? Все очень просто – это Лао Дань, Лао-Цзы и Лао Лай-цзы. Ученые до сих пор ве...
925.00 MDL

"Мэнку - старый, но ярый", 357гр.

Очень старый Шен. Сливовый, подкопченный, очень свежий. Отличный выбор цена/качество....
950.00 MDL

Королевский журавль из Биндао, 357гр.

Чудо-шен из Биндао! Сырье высшего качества. Этот чай сначала было даже жалко пить, такой он красивый. В китайской культуре журавль почитаемая птица, посланец богов. Он си...
1750.00 MDL

Большой лист из Юндэ Линьцан, 357гр.

Этот красавчик попал к нам прямо из Юнде, что на горах Дасюэшань. Горы Дасюэшань (кит. 大雪山, пиньин dàxuěshān) величественно возвышаются в уезде Шуанцзян города Мэнку на з...
1300.00 MDL

Цзин Лун то ча "Три пагоды", 100гр.

Добрались мы и до шена "Три Пагоды". Это дерзкий, молодой, задорный чай. Не ищите тут глубоких послевкусий. Бронебойный Шен....
325.00 MDL

Цай Чжэ "Девятка", 100гр.

Легендарная "Девятка" от Cai Zhe Jin Fei Ye! Наши читатели уже знают, что эта торговая марка делает свой Пу Эр необычайно вкусным и недорогим. И вот снова в "девятку"! Ши...
350.00 MDL

"Дикая песня в горной глуши", 100гр.

Сборщики чая часто поют песни во время работы. Это длинные тягучие песни, так как работа монотонная. Один начинает, потом второй подхватывает.. Это помогает не скучать и ...
350.00 MDL

То Ча "Те Цзи", 100гр.

Шикарный Шен от законодателей моды ШенПуэров. Травы немного, сухофрукты, чернослив и хвоя. Настоящее наслаждение....
425.00 MDL

Ся Гуань "Те Цзи", 357гр.

Редкий журавль залетел к нам. Шен 2003 года по цене 2011-2013 года. Аромат, вкус - это нечто! Баланс - главное, что нужно сказать об этом Пу Эре!...
1900.00 MDL

Ся Гуань «8653», 357гр.

Это визитная карточка фабрики Ся Гуань. Если раньше вы были равнодушны к пуэрам, то тут прямо-таки прозреете. «8653» совершенно не похож на другие пуэры. В этом блине поч...
2200.00 MDL

Ся Гуань «Ранняя Весна 8113», 357гр.

Если вдруг настроение покорить Джомолунгму или прыгнуть с парашютом, у нас для этого есть специальный чай – «Ранняя весна». Молодой, но амбициозный пуэ поддержит вас во в...
1900.00 MDL

Haiwan "918", 200гр.

Это - старый товарищ другого, не менее известного блина от Haiwan "908". Только 908 - это Шу, а наш - Шен. Собственно, никаких рекомендаций уже и не надо. 918-й - это виз...
1650.00 MDL

Нан Цзянь "Святой Феникс", 100гр.

Еще один экземпляр из уезда Нан Цзянь. Попытка сымитировать Тулинь и не нарушить закон. Этикетка похожа, да и вкус похож! Молодой, но не слишком резкий Шен. Терпкость, тр...
375.00 MDL

Ся Гуань «Пурпурное облако», 100гр.

Лу Юй в своем «Чайном каноне» писал про фиолетовые листья с особой нежностью и трепетом. Как в винограде и цветной капусте, в пурпурном чае очень много полезных антоциано...
575.00 MDL

Дикий шен в сигаре, 125гр.

Провинция Пхонгсали - самая северная часть Лаоса. Граничит с самой южной частью Юньнаня. Из-за того, что у Лаоса нет выхода к морю экспорт чая сильно затруднен. Хотя сырь...
450.00 MDL

«Три мудреца Сань-Син», 100гр.

В китайской мифологии Сань-Син («Три звезды») – троица небесных богов-мудрецов. Каждый из них отвечает за свою сферу жизни человека. Бог карьеры Лу-син, бог счастья Фусин...
375.00 MDL

То Ча "Море Облаков", Линцань, 100гр.

Еще одни "Летящие высоко облака". Яркий, цветочный, бодрый - весенний Пу Эр. Всем кому не хватило в этом году весны!...
330.00 MDL
Экономия: 270 MDL

"Дикие листья с прямой горы", 357гр.

Достойный Шен из дикорастущего сырья. Производитель, конечно, попытался закосить под "Зеленую печать", но Бог с ним, если результат достойный. Основной нотой выступают ор...
1230 MDL 1500.00 MDL
Экономия: 130 MDL

Йоу Ле Гу Шу "Дарящий наслаждение", 357гр.

Разворачивая этот блинчик, мы обнаружили вкладыш, которой называется Ней-фей (nei-fei, 内飞). Нас заинтересовала надпись Йоу Ле Гу Шу. Гу Шу - это старые дервья, тут все по...
860 MDL 990.00 MDL

То Ча "Плод двух драконов", 100гр.

Смотрите внимательно! Упаковку сделали похожей на Тулинь :-) Неискушенному чаелюбу с первого взгляда может показаться, что это тот самый 702й или 704й. Но нас-то с вами н...
325.00 MDL
Экономия: 150 MDL

"Металл", Куньмин, CNNP, 357гр.

Классический производитель, классический рецепт, классическое сырье. Лично мне этот блин напомнил "В пещере горного короля" Эдварда Грига. Вроде знаешь эту мелодию уже вд...
1750 MDL 1900.00 MDL

Гу Шу "Туо-ча Шен", 100гр.

Это гнезда (туо) весом 100 г. В отличии от маленьких туо ча, здесь используются уже зрелые листья со старых деревьев (Гу Шу). Им уже 8 лет, листья потемнели и чай приобре...
325.00 MDL
Экономия: 700 MDL

"Китайский гороскоп", 420гр.

Светлый вариант напитка получают из сырья, которое ферментируется естественным образом, а в темном эти процессы запускают намеренно. Эти и другие особенности сортов рассм...
1800 MDL 2500.00 MDL
Экономия: 450 MDL

"Зеленый Бинг-ча", 357гр.

Бинг-ча - пуэр в форме круглого плоского диска-лепешки размером от 100 г до нескольких киллограмов. Наиболее распространенный вес – 1 дзин (около 500 г). Могут быть подар...
1800 MDL 2250.00 MDL

"Дворцовый Юэбин", зеленый пуэр, 100гр.

Очень понятный, быстрый и яркий Пу Эр. Отлично бодрит. Присутствует карамельная сладость во вкусе и скошеный луг в аромате. Великолепно сбалансирован - ничего лишнего. Вс...
325.00 MDL
Экономия: 150 MDL

Дракон с Лао Баньчжана, 357гр.

Пронзительно высокий, чистый вкус чайного листа. Большие свежие, ароматные листья аккуратно запрессованы, и как поется - ямка имеется. Веселый, молодой и очень задорный Ш...
1150 MDL 1300.00 MDL

Переходное дерево с горы Бангвей, 100гр.

Это уникальный эксперимент китайских чаеводов. Переходное дерево - это промежуточная стадия между дикими деревьями и культивируемыми. Именно такими деревьями славится дер...
325.00 MDL

"Тот, что поцарапал облака", 357гр.

"Тот, что поцарапал облака" - хоть и молодой, но уже уверенный в себе Шен. Сырье собрано в высокогорных районах ИУ, заботливо обработано и купажировано умелыми китайскими...
800.00 MDL

"Золотая капля первого урожая", 357гр.

Бюджетный шен первого урожая. Наши опасения, что он окажется водянистым (все-таки первый урожай) не оправдались. Вполне себе зачетный Пу Эр. В первом глотке традиционная ...
900.00 MDL

"Золотой Лист", зеленый пуэр, 10гр.

Прекрасный шен! Очень свежий и ароматный. Очень удобная упаковка, чтобы брать чаек с собой. Берите пол-листочка на 1 заварку....
35.00 MDL

"Пять деревень Баньчжана", 100гр.

На горе Бу Лан Шань есть местность Баньчжан. Ее делят между собой 5 деревень: Лао Бань Чжан (老班章), Синь Бань Чжан (新班章), Лао Мань Э (老曼峨), Ба Ка Нань (坝卡囡) и Ба Ка Лун (坝...
300.00 MDL

Рассыпной зеленый пуэр, 50гр.

Чай для active-minded. Мы привезли его из Гуанчжоу специально для вас. После каждой выпитой пиалы вы почувствуете, как Вселенная говорит вам «да». Этот чай заряжает энерг...
210.00 MDL

Зеленый пуэр в косичке, 50гр.

Готовы к новым впечатлениям? Тогда ловите новинку – Шен Пуэр в косичке! Кто додумался делать плетения на чае – непонятно. Но это точно был бог маркетинга. Потому что коси...
220.00 MDL
Экономия: 230 MDL

"Йу Чжень Шань", 357гр.

Это боевик от торговой марки Цзин Лун. В главной роли Жан Клод Шен Пу Эр. Сюжет: Одинокие старые деревья на горах ИУ скучали без ласки. И тут появился "Изумительный драко...
2770 MDL 3000.00 MDL

Цзин Лун "Дорожный", зеленый пуэр, 100гр.

В этом году мы серьезно увеличили ассортимент "американских" Пу Эров. Они, конечно же, китайские, но сделаны для американского рынка. Этот — наш любимчик! Изящная плиточк...
375.00 MDL

"Исландский" мини кирпич, 50гр.

Пу эр – китайский постферментированный чай родом из провинции Юннань. Этот чай с определенной выдержкой, чем она больше, тем пу эр считается лучше. Со временем качество п...
175.00 MDL

"Шень Шань Лау Шу", 100гр.

Пу эр – китайский постферментированный чай родом из провинции Юннань. Этот чай с определенной выдержкой, чем она больше, тем пу эр считается лучше. Со временем качество п...
350.00 MDL

"Зелёный медальон", 50гр.

Особый китайский чай из провинции Юннань, выдержанный не менее 2 лет со своеобразным ароматом и насыщенным вкусом. Приятного чаепития!...
140.00 MDL

Специальный чай "Зеленый прессованный", 50гр.

Особый китайский чай из провинции Юннань. «Пу Эр зеленый прессованный» выдерживают не менее 2 лет. Пуэр обладает своеобразным выраженным ароматом и насыщенным вкусом. При...
100.00 MDL

Сягуань "Фэй Тай а Хуан Цин Бин", 357гр.

Внешний вид – красивый, аккуратный блин, весом 357 гр. Классическая, сильная, механическая прессовка, которая присуща всем «тэ бинам» фабрики. На разломе имеем однородное...
1750.00 MDL

Биндао Мэнку (Золотой Жук), 100гр.

Пуэры – это совершенно особая группа чаев, которая особенно ценится у знатоков китайского чая, и пуэр Биндао Мэнку является достойным ее представителем. Листья для этого ...
1750.00 MDL

"Лолипоп с гор Йу", 10гр.

Прекрасный Шен Пу Эр в красивой индивидуальной упаковке. Если раньше вы набирали полный карман конфет, чтобы угощать соседских сорванцов, то теперь все иначе. Набирайте к...
Нет в наличии

Гринти (зеленый), GrnTea, 100гр.

Шен пуэр – классический китайский чай, созданный путем постферментации, то есть дозревающий уже после изготовления. ...
Нет в наличии

Дигинти (зеленый), DiginTea, 100гр.

Новый формат от чайной фабрики "Цзинлун" - Digentea. Переводится как вникать в чай. В основе данного шен лежит облицовочное сырье из Линьцан, не рубленное и обработанное ...
Нет в наличии

Коллекционный Лимин "Чжи Гуан" (Кун Цюэ Чжи Сян), 357гр.

Шен Пуэр "Чжи Гуан" приготовлен из высокогорного сырья с горы Булан уезда Мэнхай. Изготовлен из набухших весенних почек, а также редких белых «пушистых» почек, собранных ...
Нет в наличии

Лимин "7540", 357гр.

Чай легко спрессован, так что можно разобрать по листикам, это приятно. Они на ощупь плотные, немного маслянистые. Вообще внешний вид этого блинчика на высоте. Обилие сер...
Нет в наличии

Сягуань Бао Янь Цзинь Ча (Тибетское пламя), 250гр.

Этот пуэр для для особого случая. Подходит для ситуаций, когда необходимо полностью погрузиться в процесс чаепития. С него хорошо начинать день, если хотите провести его ...
Нет в наличии

Мини Бин, 10гр.

Шен пуэр Мини Бин - обладает динамичным ароматом можжевельника, вкусом дикого меда и дымным согревающим послевкусием. Приятная терпкость Гань, плавно переходит в нектарну...
Нет в наличии

Тулинь "752", 357гр.

Классический, в меру выдержанный шэн пуэр 2007 года от фабрики Тулинь. Аромат чая компотно-сухофруктовый с явной ноткой копчености, насыщенный и запоминающийся. Никаких н...
Нет в наличии

Сягуань "Т8653" (железный блин), 357гр.

В сухом виде – 357-граммовая лепешка, достаточно плотно спрессованная, но ломается без особых усилий. На разломе - среднего размера буро-зеленые жгутики листиков и серебр...
Нет в наличии

Ту Линь - Тэ Цзы 702 (8503), 380гр.

Шен конечно очень еще молодой, но вполне достойный! Тэ Цзы - переводится как "Высший сорт" и это так! В купаже используются крупные мясистые листья и чайные почки. Сбор ...
Нет в наличии

Интересные факты о Шен пуэре которые вы возможно не знали

Шен пуэр – это "сырой", или зеленый, пуэр, который производится в провинции Юньнань, Китай. Этот вид пуэра имеет свои особенности и множество интересных фактов, которые несомненно заинтересуют любителей чая. Вот несколько из них:

  • Натуральный процесс ферментации: Шен пуэр является результатом естественной, неконтролируемой ферментации чайных листьев. Этот процесс делает шен пуэр более свежим и терпким на вкус, чем шу пуэр, который проходит скоростную ферментацию.
  • Бодрящий эффект: Шен пуэр содержит кофеин и другие стимулирующие вещества, которые оказывают бодрящий эффект на организм. Употребление шен пуэра в умеренных количествах может поддерживать бодрость и концентрацию, делая его прекрасным напитком для утра или рабочего дня.
  • Антиоксидантные свойства: Шен пуэр богат антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета, борьбе со свободными радикалами и профилактике ряда заболеваний. Эти свойства сохраняются даже при длительной выдержке чая.
  • Выдержка и вкус: Со временем, под влиянием влажности и микроорганизмов, шен пуэр проходит процесс ферментации и окисления, приобретая новые вкусовые и ароматические нотки. Выдержанный шен пуэр может быть крайне разнообразным по вкусу и аромату.
  • Традиционный способ производства: В производстве шен пуэра применяются традиционные методы сбора и обработки чайных листьев. Чайщики собирают листья с деревьев древних чайных плантаций, после чего они подвергаются прессованию и сушке на солнце.
  • Различные формы: Шен пуэр также может прессоваться в разнообразные формы, например, блин (лепешка, Бин Ча), кирпичики (Чжуань Ча), квадрат (Фэн Чжуань Ча), гнездо (То Ча), гриб (Цзинь Ча), тыква (Цзинь Гуа Ча), порционный пуэр (Сяо Ча). Это делается для удобства хранения, транспортировки и последующего заваривания чая. Однако, многие ценители предпочитают непрессованный шен пуэр, чтобы иметь возможность контролировать процесс выдержки.
  • Разнообразие сортов: Благодаря различным условиям произрастания чайных деревьев и способам обработки листьев, шен пуэр может быть представлен множеством сортов и вкусовых оттенков. Каждый сорт шен пуэра имеет свою уникальность и особенности.
  • Полезные свойства для пищеварения: Употребление шен пуэра полезно для пищеварения, так как он помогает в расщеплении жиров и улучшении работы желудка. Таким образом, шен пуэр может быть хорошим напитком для сопровождения трапезы или улучшения пищеварения после обильного приема пищи.
  • Культура употребления: Шен пуэр традиционно употребляется в рамках китайской чайной церемонии Гун Фу Ча, которая позволяет полностью раскрыть вкус и аромат этого удивительного напитка. Чайная церемония является особым искусством и способом наслаждения шен пуэром.
  • Экологическая чистота: Многие производители шен пуэра стремятся к экологически чистому производству, используя только натуральные методы обработки листьев и отказываясь от применения пестицидов. Это делает шен пуэр более безопасным для здоровья и сохраняет природный баланс на чайных плантациях.

Итак, шен пуэр – это необычный и многогранный вид пуэра, который имеет свои особенности и привлекает ценителей чая своими бодрящими свойствами, уникальным вкусом и множеством полезных качеств. Этот чай является важной частью китайской культуры и чайного искусства.