CHA DAO время для чая
Шен пуэр «Конфуций и Янь Хуэй Линьцан»

Шен пуэр «Конфуций и Янь Хуэй Линьцан», 357гр.

В наличии
1000 lei

Шен пуэр "Конфуций и Янь Хуэй Линьцан", весом 357 грамм, несет в себе не только изысканный вкус, но и историческое значение. В этом чае заложена та же мудрость и глубина, что и в философии Конфуция, известного древнекитайского учителя и мыслителя. Легенда о Конфуции и его ученике Янь Хуэе отражает стремление к постоянному развитию и движению вперед. Этот аспект жизни вполне можно сопоставить с чаем, и в данном случае - с пуэром. По аналогии с Янь Хуэем, чай помогает человеку не останавливаться на достигнутом, а продолжать искать новые грани вкуса и аромата. Пуэр 2014 года, который изображен на обложке блина, символизирует связь с прошлым и уважение к традициям. Вкус и аромат этого чая могут перенести вас на исторические страницы древнего Китая, где чай был неотъемлемой частью культуры и обрядов. Согласно философии Конфуция, постоянное развитие и стремление к совершенству являются важными аспектами жизни. Подобно ученикам Конфуция, и мы можем обрести вдохновение и мудрость в чаепитии, особенно в таком исторически насыщенном напитке, как пуэр.

Доставим: 02 – 03.05.2026

Шен пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
8-10
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.