Лапачо (Пау ДАрко) представляет собой внутреннюю часть коры так называемого муравьиного дерева. Для того чтобы понять особенности этого настоя, стоит отметить, что древесина данного дерева не подвержена гниению и устойчива к вредителям. Индейцы гуарани использовали отвар из лапачо для лечения различных заболеваний. Они пили его, наносили на раны и прикладывали к больным местам, что принесло им значительное облегчение. Современные исследования не так однозначны в оценке эффективности Пау ДАрко, однако без сомнения это вкусный и полезный напиток. Он содержит множество микроэлементов и витаминов, таких как витамины группы В (В1, В2 и В3), витамин С, железо, селен, калий, хром, кальций, цинк, магний, фосфор, марганец, танины, аминокислоты (валин, лейцин и серин), флавоноиды (рутин, лютеин, гесперидин), антиоксиданты, а также лапачол (лапахол) и ксилодин. Вы уже заварили лапачо? Его можно хранить в холодильнике и наслаждаться холодным напитком. Это отличный вариант освежающего напитка для жаркого лета!
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.