Японский чай «Матча», зеленая маття, упаковка, 50гр.

Что такое чай матча

Чай матча (маття) – это уникальный сорт зеленого чая, который обладает глубоким, насыщенным вкусом и богатой историей. Его производство и потребление берут свое начало в Японии, где матча традиционно используется в чайной церемонии. Отличительной особенностью чая матча является то, что перед сбором урожая чайные кусты накрываются тканью, чтобы затенять их от солнца. Это способствует увеличению содержания хлорофилла и аминокислоты L-теанина в листьях, придавая напитку ярко-зеленый цвет и сложный вкусовой профиль. В отличие от других сортов зеленого чая, матча изготавливается путем измельчения листьев в порошок, что позволяет употреблять весь лист, а не только его настой.

Полезные свойства и состав

Японская матча ценится не только за уникальный вкус, но и за обширный спектр полезных свойств. Он богат антиоксидантами, включая катехины, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите организма от различных заболеваний. Антиоксиданты также играют важную роль в предотвращении старения клеток и борьбе со свободными радикалами. Благодаря содержанию L-теанина, чай матча обладает способностью улучшать концентрацию внимания и расслаблять, не вызывая при этом седативного эффекта. Кроме того, матча – это отличный источник витаминов группы B, витамина C, калия, магния и хлорофилла, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов, а также способствуют детоксикации организма.

Как правильно заваривать чай матча

Для того чтобы полностью раскрыть вкус и аромат чая маття, важно соблюдать несколько ключевых правил его приготовления. Начните с выбора качественного матча. Идеально подойдет японский матча, выращенный в тени и измельченный до состояния тонкого порошка.

• Подготовка: Перед завариванием чай матча необходимо просеять через мелкое сито, чтобы избавиться от комочков. Это обеспечит равномерное смешивание порошка с водой и создаст более гладкую текстуру напитка.
• Температура воды: Для заваривания чая матча идеально подходит вода температурой около 70-80°C. Использование кипятка может сделать вкус напитка горьким и лишить его мягкости.
• Пропорции: Рекомендуемое соотношение – 1-2 чайные ложки (2-4 грамма) матча на 70-100 мл воды. Это позволит достичь оптимальной крепости

Окунитесь в мир уникальных японских вкусов и ароматов, посетив наш магазин Cha Dao, где вы можете купить чай матча в Кишиневе, наслаждаясь каждым глотком этого уникального напитка.