Чай Ройбуш «Калахари»
150 lei
Чай «Дикий Ханибуш» (Хонейбос, медовый куст) , 50гр.
В наличии
120 lei
Ханибуш - родственник ройбуша. Но если ройбуш можно вырастить в саду, то с ханибушем этот вариант не пройдет. Не будет того вкуса. Так что порядочные хани-буше-делы собирают исключительно дикий. Некоторые из этих фермеров любят поджигать леса, так как на пепелищах ханибуш растет особенно рьяно и с отменным ароматом. Мы против таких варварских методов, так что от нашего чая не пострадало ни одно дерево!
特
Особый чай
Происхождение
Уникальные напитки со всего мира — ройбуш, анчан, матча, лапачо и другие. Каждый из них несёт в себе традиции и культуру своего региона.
Вкусовой профиль
Вкусовые профили максимально разнообразны — от сливочной матчи и ореховой мягкости ройбуша до цветочного анчана и древесной глубины лапачо.
Эффект и польза
Свойства зависят от напитка: одни бодрят и концентрируют, другие расслабляют и восстанавливают. Большинство не содержат кофеина и подходят для вечера.
Хранение
Условия хранения зависят от вида — общее правило: герметичная упаковка, отсутствие света и влаги. Матчу лучше хранить в холодильнике после вскрытия.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
90-100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
60-180 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
1-2
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-4 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
