Шен пуэр «Цветы Биндао», 45гр.
В наличии
250 lei
Шен Пуэр «Цветы Биндао» — лёгкий, как дыхание весны, и точный, как чайная церемония. Этот мини-блин весом 45 грамм спрессован в форму шоколадки с девятью порционными секциями — по 5 грамм каждая. Удобный формат и изысканный вкус делают его идеальным спутником как для домашнего чаепития, так и для путевых ритуалов.
Аромат нежный, с оттенками горного луга, свежескошенного сена, цветущей липы и яблочной кожуры. При заваривании раскрывается травяная лёгкость с соломенным фоном и медовым прикосновением. Во вкусе — чистая природная сладость, лёгкая цитрусовая кислинка, оттенки дыни и белых цветов, плавно переходящие в древесную структуру и тонкую горчинку прелых листьев.
Послевкусие — долгое, сухое, с цветочно-фруктовым акцентом и прозрачной медовой нотой. Это шен не про громкие вкусы, а про утонченную игру света, свежести и тонкой энергии. Он бодрит, активизирует мышление, освежает восприятие и помогает легко перезагрузиться, словно глоток прохладного воздуха в тени чайных деревьев.
«Цветы Биндао» — для тех, кто чувствует настроение не в словах, а в полутоновом дыхании листа и живом звучании горного ветра в чашке.
生
Шен пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
80-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
