Sheng Pu-erh «Flori Bindao» — ușor ca respirația primăverii și precis ca o ceremonie a ceaiului. Acest mini-disc de 45 de grame este presat sub formă de tabletă de ciocolată cu nouă secțiuni porționate — câte 5 grame fiecare. Formatul convenabil și gustul rafinat îl fac companionul ideal atât pentru ceaiul de acasă, cât și pentru ritualurile din călătorie.
Aroma este delicată, cu nuanțe de pajiște montană, fân proaspăt cosit, tei înflorit și coajă de măr. La infuzare se deschide o lejeritate ierboasă pe fundal de paie și o atingere de miere. În gust — o dulceață naturală, curată, o ușoară aciditate citrică, nuanțe de pepene galben și flori albe, care trec lin într-o structură lemnoasă și o amăreală fină a frunzelor învechite.
Postgustul este lung, uscat, cu un accent floral-fructat și o notă limpede de miere. Acest sheng nu e despre gusturi zgomotoase, ci despre un joc rafinat al luminii, prospețimii și energiei subtile. Revigorează, stimulează gândirea, învioră percepția și ajută la o reîncărcare ușoară, asemenea unei guri de aer rece în umbra arborilor de ceai.
«Flori Bindao» — pentru cei care simt starea nu în cuvinte, ci în respirația în semiton a frunzei și în sunetul viu al vântului de munte în ceașcă.
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.