Milk Oolong (oolong cu lapte), recolta din 2023, 50gr.

Ce este Milk Oolong?

Milk Oolong (Oolong cu lapte) este un sortiment unic de ceai chinezesc, care cucereste prin gustul său delicat, cremos, amintind de proaspătul lapte. Acest ceai este semi-fermentat, ocupând o poziție intermediară între ceaiurile verzi și negre. Producția de Oolong cu lapte începe cu o selecție atentă a frunzelor, care sunt supuse unui proces special ce include fermentația și uscarea cu vapori de lapte sau adăugarea de arome naturale, pentru a-i conferi gustul caracteristic.

Compoziția și proprietățile benefice ale Milk Oolong

Oolong cu lapte conține:

• Taninuri — cu proprietăți antioxidante.
• Uleiuri esențiale — care conferă ceaiului un aromă unică.
• Aminoacizi — contribuie la relaxare și îmbunătățirea stării de spirit.
• Vitaminele din grupul B, E și K — întăresc sistemul imunitar și favorizează îmbunătățirea stării pielii.
• Microelemente (potasiu, magneziu, fosfor) — susțin funcționarea normală a organismului.

Proprietăți benefice:

• Îmbunătățește digestia — datorită conținutului bogat în taninuri.
• Contribuie la relaxare — aminoacizii din compoziție ajută la reducerea nivelului de stres.
• Acțiune antioxidantă — protejează celulele împotriva radicalilor liberi.
• Susține sănătatea inimii — reduce riscul de boli cardiovasculare.

Cum se prepară corect Milk Oolong

Prepararea Oolong-ului cu lapte este o ceremonie care permite desfășurarea completă a gustului și aromei acestui ceai unic. Metoda de infuzare prin scurgere, preferată pentru ceaiurile chinezești, include mai multe etape:

• Preîncălzirea ceainicului — se umple cu apă clocotită și se lasă un minut, apoi apa se scurge.
• Infuzarea — pentru 150 ml de apă se folosesc aproximativ 5-7 grame de frunze de ceai. Temperatura apei trebuie să fie între 80-90°C. Frunzele se acoperă cu apă și se lasă timp de 20-30 de secunde.
• Metoda de scurgere — după prima infuzare, apa se scurge, iar ceaiul se acoperă cu o nouă porție de apă fierbinte. Fiecare infuzare ulterioară mărește timpul de așteptare cu 10-30 de secunde.

O altă metodă este infuzarea într-un ceainic mare. În acest caz, ceaiul se infuzează la o temperatură a apei de aproximativ 80°C, lăsând frunzele în apă timp de 3-5 minute. Această metodă este potrivită pentru cei care preferă un gust mai intens.

Căutați unde să cumpărați Milk Oolong în Chișinău? Vă oferim o selecție de Oolong cu lapte de înaltă calitate de la Cha Dao.