Shen Puer (生普洱 - Shēng Pǔ'ěr)

Shen Puer este al doilea dintre cele două tipuri principale de ceai Puer, originar din provincia Yunnan din China. Shen Puer are o istorie lungă, care se întinde până în dinastia Tang (618-907 d.Hr.). Spre deosebire de Shu Puer, creat în anii '70, Shen Puer este un tip tradițional și mai vechi de Puer, care este supus unui proces natural de fermentare și maturare pe o perioadă îndelungată de timp.

Gustul și aroma Shen Puer depind și ele de vârsta, condițiile de maturare și tehnologia de producție a ceaiului. Shen Puer tânăr are de obicei un gust proaspăt, ierboasă, cu o ușoară dulceață și amărăciune, care se transformă în note mai complexe și bogate de-a lungul timpului. Pe măsură ce se maturizează, gustul Shen Puer devine mai profund și mai bogat, dobândind note de fructe, miere și flori. Aroma Shen Puer este, de asemenea, foarte diversă și complexă, cu note de verdeață, flori, fructe și condimente, care devin mai puternice și mai intense odată cu înaintarea în vârstă a ceaiului.

Am găsit 26 ceaiuri pentru tine!

Produs nou

Shen Puer Xia Guan «Te Ji», 100gr.

"Te Ji" – standardul suprem de calitate în lumea pu-erhului. Acest ceai ușor și proaspăt uimește cu gustul său de dulceață a fructelor de pădure uscate și fructe, verdeaț...
375.00 MDL
Produs nou

Shen Puer Xia Guan «Bandă de Aur», 100gr.

„Bandă de Aur” – este un shen pu-erh de la Xia Guan, lansat în anul 2016. Acest ceai este considerat de colecție și reprezintă un cadou ideal pentru iubitorii de ceai. Cu...
375.00 MDL
Produs nou

Shen Puer «Albastru Menghai» de la Botanic, 100gr.

„Albastru Menghai” este un shen pu-erh tânăr, luminos și plăcut de la Botanic, creat în 2020. Acest ceai are o structură densă, dar se frânge ușor. Frunzele uscate de cea...
350.00 MDL
Produs nou

Shen Puer «Fibre de argint», Yin Hao Tuo Wan, 100gr.

"Fibre de argint" este un shen puer de la Yin Hao Tuo Wan, un producător din Lincang, cunoscut pentru shenii săi. Acest ceai are caracteristici speciale pe care chinezii ...
375.00 MDL
Produs nou

Shen Puer Fermieresc «Zori», To Cha, 100gr.

Shen puerul fermieresc "Zori" nu este doar un ceai, ci o adevărată călătorie în lumea ceaiurilor matinale. Când natura se trezește, iar dumneavoastră vă bucurați de ceața...
325.00 MDL

Shen Puer «Palatul Yuebing», 100gr.

Un Pu-Erh extrem de clar, rapid și vibrant. Te revigorează excelent. Prezentă dulceața de caramel în gust și o notă de câmp cosit în aromă. Este perfect echilibrat - nimi...
350.00 MDL

Shen Puer «Vârful muntei», 100gr.

Shen puer "Vârful Muntelui" este un ceai puternic cu gust bogat și energie, care nu vă va golește buzunarul. Acest ceai a fost cules în munții Kunlun Shan în primăvara an...
350.00 MDL

Shen Puer «Phoenix și Dragon din Bingdao», 100gr.

Vă prezentăm încă un Fănix și un Dragon - de data aceasta din Bindao, un mic sat pe care localnicii îl numesc cu zâmbetul pe buze "Islanda". Este un joc de cuvinte specif...
325.00 MDL

Shen Puer Xia Guan «Jia Ji», 100gr.

Cel mai strălucitor reprezentant al conglomeratului de ceai Xiang Guan. În acest Pu'er, se regăsește tot ceea ce fanii iubesc la ceaiurile Xiang Guan. Aroma delicată, ușo...
400.00 MDL

Shen Puer Xia Guan «Jia Ji Erhai», 100gr.

Materia primă pentru ceaiurile exclusive Jia Ji este selectată exclusiv de pe malurile lacului Erhai. Compania Xiang Guan respectă cu strictețe această regulă, ceea ce co...
950.00 MDL

Shen Puer Jing Long tuo cha «Trei Pagode», 100gr.

Am ajuns și la Shengul "Trei Pagode". Este un ceai tânăr, îndrăzneț și plin de energie. Nu căutați aici arome deosebite în postgust. Este un Sheng puternic și energic....
325.00 MDL

Shen Puer Cai Zhe «Nouă», 100gr.

Legendarul "Deuce" de la Cai Zhe Jin Fei Ye! Cititorii noștri deja știu că această marcă produce un Pu-Erh extraordinar de delicios și accesibil. Și din nou, în "deuce"! ...
350.00 MDL

Shen Puer «Cântec sălbatic în pustie», 100gr.

Culegătorii de ceai cântă adesea cântece în timpul muncii lor. Acestea sunt cântece lungi și melancolice, deoarece munca este monotonă. Unul începe, apoi celălalt se alăt...
350.00 MDL

Shen Puer To Cha «Te Ji», 100gr.

Superb Sheng de la legiuitorii modei Pu-Erh Sheng. Ierburi puține, fructe uscate, prune și conifere. O adevărată desfătare....
425.00 MDL

Shen Puer Nan Jian «Sfântul Phoenix», 100gr.

Încă un exemplar din districtul Nanjian. O încercare de a imita Tulin și de a respecta legea. Eticheta arată similar și gustul este similar! Un Shen tânăr, dar nu prea in...
375.00 MDL
Salvați: 100 MDL

Shen Puer Xia Guan «Norul violet», 100gr.

Lu Yu, în "Canonul ceaiului" său, a scris cu o delicatețe și înfrigurare specială despre frunzele purpurii. Așa cum se găsește în struguri și varză colorată, ceaiul purpu...
475 MDL 575.00 MDL

Shen Puer «Trei înțelepți San-Sin», 100gr.

În mitologia chineză, San Xing („Trei Stele”) reprezintă o trinitate de zei cerșetori înțelepți. Fiecare dintre ei este responsabil pentru propria sferă a vieții umane. Z...
375.00 MDL

Shen Puer Tuo Cha «Marea norilor», Lincang, 100gr.

Încă o dată "Norii înalți care zboară". Pu'er-ul primăvăratic este strălucitor, floral și revigorant. Pentru toți cei cărora le-a lipsit primăvara în acest an!...
330.00 MDL

Shen Puer To Cha «Fructul celor doi dragoni», 100gr.

Uitați-vă atent! Ambalajul a fost făcut asemănător cu cel de la Tulîn :-) Pentru un iubitor de ceai neavizat, la prima vedere s-ar putea părea că este chiar 702 sau 704. ...
325.00 MDL

Shen Puer Gu Shu «Tuo-cha Shen», 100gr.

Acestea sunt bilele de Pu-Erh (tuocha) cu o greutate de 100 g. În comparație cu tuocha-urile mici, aici sunt utilizate frunzele mature de pe arborii vechi (Gu Shu). Acest...
325.00 MDL

Shen Puer «Palatul Yuebing», verde pu-erh, 100gr.

Un Pu-Erh foarte clar, rapid și vibrant. Energizează excelent. Prezintă o dulceață de caramel în gust și o aromă de pajiște tăiată. Este magnific echilibrat, nimic în exc...
350.00 MDL

Shen Puer Arborele de tranziție de la Muntele Bangway, 100gr.

Acesta este un experiment unic al cultivatorilor de ceai din China. Copacul de tranziție reprezintă o etapă intermediară între copacii sălbatici și cei cultivați. Acest t...
325.00 MDL

Shen Puer «Cele cinci sate din Banzhang», 100gr.

Pe muntele Bu Lan Shan se află regiunea Ban Zhang, care este împărțită între cinci sate: Lao Ban Zhang, Xin Ban Zhang, Lao Mane, Ba Ka Nan și Ba Ka Lun. Acest Shen tânăr,...
300.00 MDL

Shen Puer Jing Long «Drum», verde pu-erh, 100gr.

În acest an, am extins în mod serios gama de Puer "americani". Desigur, acestea sunt de origine chineză, dar sunt create pentru piața americană. Acesta este preferatul no...
375.00 MDL

Shen Puer «Shen Shan Lau Shu», 100gr.

Puer este un ceai postfermentat chinezesc originar din provincia Yunnan. Acest ceai are o anumită perioadă de maturare, cu cât este mai lungă, cu atât Puerul este conside...
350.00 MDL
Salvați: 500 MDL

Shen Puer Bindao Menku, 100gr.

Pu-Erh este o categorie complet specială de ceaiuri, apreciată în mod deosebit de cunoscătorii de ceai chinezesc, iar Pu-Erh Bindaoman este un demn reprezentant al aceste...
1250 MDL 1750.00 MDL

Curiozități despre ceaiul Shen Pu Erh pe care probabil nu le știați

Shen Pu Erh este un tip de ceai "crud" sau verde, produs în provincia Yunnan, China. Acest tip de ceai are particularitățile sale și multe curiozități care cu siguranță vor interesa iubitorii de ceai. Iată câteva dintre ele:

  • Procesul natural de fermentație: Shen Pu Erh este rezultatul fermentației naturale și necontrolate a frunzelor de ceai. Acest proces face ca Shen Pu Erh să fie mai proaspăt și să aibă un gust mai pronunțat decât Shu Pu Erh, care trece printr-o fermentație rapidă.
  • Efect energizant: Shen Pu Erh conține cofeină și alte substanțe stimulatoare care au un efect energizant asupra organismului. Consumul moderat de Shen Pu Erh poate susține vigilența și concentrarea, făcându-l o băutură excelentă pentru dimineață sau ziua de lucru.
  • Proprietăți antioxidante: Shen Pu Erh este bogat în antioxidanți care contribuie la întărirea sistemului imunitar, combaterea radicalilor liberi și prevenirea unor boli. Aceste proprietăți se păstrează chiar și după un timp îndelungat de infuzare a ceaiului.
  • Învechire și gust: Cu timpul, sub influența umidității și a microorganismelor, shen pu-erh trece printr-un proces de fermentare și oxidare, dobândind note de gust și aromă noi. Pu-erh-ul vechi poate fi extrem de divers în gust și aromă.
  • Metodă tradițională de producție: În producția de shen pu-erh se utilizează metode tradiționale de colectare și procesare a frunzelor de ceai. Culegătorii recoltează frunzele de pe copacii vechi ai plantațiilor de ceai, după care acestea sunt presate și uscate la soare.
  • Diferite forme: Shen pu-erh poate fi presat în diverse forme, cum ar fi batoane (Bin Cha), cărămizi (Zhuan Cha), pătrate (Feng Zhuan Cha), cuiburi (Tu Cha), ciuperci (Jin Cha), dovleac (Jing Gua Cha), pu-erh porționat (Xiao Cha). Aceasta se face pentru a ușura depozitarea, transportul și prepararea ulterioară a ceaiului. Cu toate acestea, mulți cunoscători preferă shen pu-erhul nepresat, pentru a putea controla procesul de îmbătrânire.
  • Diversitate de soiuri: Datorită condițiilor diferite de creștere a copacilor de ceai și a modurilor de procesare a frunzelor, shen pu-erh poate fi reprezentat de multe soiuri și nuanțe de gust. Fiecare soi de shen pu-erh are unicitatea și particularitățile sale.
  • Proprietăți utile pentru digestie: Consumul de shen pu-erh este benefic pentru digestie, deoarece ajută la descompunerea grăsimilor și îmbunătățirea funcționării stomacului. Prin urmare, shen pu-erh poate fi o băutură bună pentru a însoți o masă sau pentru a îmbunătăți digestia după un consum abundent de alimente.
  • Cultură de consum: Shen pu-erh este consumat tradițional în cadrul ceremoniei chinezești de ceai Gong Fu Cha, care permite dezvăluirea completă a gustului și aromei acestei băuturi uimitoare. Ceremonia de ceai este o artă și o modalitate de a te bucura de shen pu-erh.
  • Curățenia ecologică: Mulți producători de ceaiuri Pu-erh Shen se străduiesc să producă ceaiuri ecologice, folosind doar metode naturale de prelucrare a frunzelor și renunțând la utilizarea pesticidelor. Aceasta face ceaiul Shen Pu-erh mai sigur pentru sănătate și menține echilibrul natural în plantațiile de ceai.

Deci, Shen Pu-erh este o varietate neobișnuită și polivalentă de ceai Pu-erh, care are propriile sale caracteristici și atrage cunoscătorii de ceai cu proprietățile sale stimulante, gustul unic și multitudinea de calități benefice. Acest ceai reprezintă o parte importantă a culturii chinezești și a artei ceaiului.