Mate «Green»
175 lei
Ceai de orz «Da Mai Cha», 50gr.
În stoc
100 lei
În China este numit «Da Mai Cha», în Japonia — «mugicha», iar în Coreea — «boricha». Această băutură populară din boabe de orz prăjit se consumă în principal răcită, mai ales pe vreme caldă. În Coreea, boricha poate fi găsit aproape în orice cafenea, unde răcorește și potolește setea.
Popularitatea sa se datorează nu doar gustului plăcut, ci și proprietăților sale benefice. Ceaiul de orz conține triptofan și melatonină, care ajută la reglarea somnului și îmbunătățesc starea generală de bine. De asemenea, acest ceai este cunoscut pentru efectele sale împotriva grețurilor.
Este important să preparați corect Da Mai Cha pentru a evita amăreala, care poate aminti de băutura de cafea din orz din perioada sovietică, «Spicul de orz». Preparat corect, ceaiul oferă un gust delicat, cu note de halva, și nu de cafea arsă.
Ceaiul de orz este, de asemenea, bogat în microelemente precum magneziul, fierul și fosforul, care fortifică organismul, mențin sănătatea oaselor și contribuie la tonusul general.
草
Ceai din plante
Origine
Din diferite colțuri ale lumii — de la Mediterana până în America de Sud. Nu conține frunze de ceai. Infuzii din plante, flori, fructe de pădure și rădăcini.
Profil gustativ
Profilurile gustative sunt extrem de variate — de la prospețimea mentei și delicatețea florală până la căldura condimentată și aciditatea fructelor de pădure.
Efect și beneficii
Fără cofeină — poate fi consumat în orice moment al zilei și al nopții. Fiecare amestec are proprietățile sale: relaxează, încălzește sau revigorează.
Păstrare
În ambalaj ermetic, departe de lumină și umiditate. Amestecurile de plante se consumă cel mai bine proaspete — în timp, aroma și proprietățile benefice se diminuează treptat.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
30-120 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
1-3
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
85-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
8-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
