Shu Puerh (熟普洱 - Shú Pǔ'ěr)

Puer Shu este unul dintre cele două tipuri principale de ceai Puerh, originar din provincia Yunnan, China. Puer Shu a fost creat în anii 1970 ca alternativă la Puerh-ul tradițional tip Shen, cunoscut încă din timpul dinastiei Tang (618-907 d.Hr.). Scopul principal al creării Puer Shu a fost acela de a accelera procesul de fermentare și de a reduce timpul necesar pentru obținerea gustului și aromei caracteristice a ceaiului. Pentru aceasta, a fost dezvoltată o metodă specială de fermentare rapidă, cunoscută sub numele de "fermentare umedă" (sau "stocare umedă"), care permite obținerea ceaiului cu caracteristicile Puerh-ului matur într-un timp mult mai scurt.

Gustul și aroma Puer Shu pot varia în funcție de vârstă, condițiile de maturare a ceaiului și tehnologia de producție. De obicei, Puerh Shu tânăr are un gust mai intens, pământos și lemnoasă, cu o ușoară dulceață și amărăciune. În timp, pe măsură ce se maturizează, gustul ceaiului devine mai moale, profund și bogat, capătând note de fructe uscate, miere și ciocolată. Aroma Puerh Shu este, de asemenea, foarte diversă și complexă, putând fi percepute note de lemn, ciuperci, condimente și flori.

Am găsit 48 ceaiuri pentru tine!

Produs nou

Shu Puer «Drumul Echestră al Ceaiului», cadou, 357gr.

Vă prezentăm Shu Puer cadou "Drumul Echestră al Ceaiului", inspirat de călătoriile pe drumurile de ceai din Tibet. Acest boloț este o adevărată operă de artă, presat cu o...
850.00 MDL
Produs nou

Shu Puer «Soarele Arzător», Haiwan, 357gr.

Vă prezentăm Shu Puer "Soarele Arzător" de la Haiwan, recolta din anul 2020. Mult timp nu v-am împărtășit noutăți de la această marcă de ceai, iar acum avem pentru voi ac...
1250.00 MDL

Shu Puer «Picior de Crab», 357gr.

Shu Puer „Picior de Crab”, cu o greutate de 357 de grame, reprezintă o combinație unică între cultura chineză a ceaiului și biologia naturală. Acest ceai și-a primit nume...
1600.00 MDL

Shu Puer «Calul și dragonul», 357gr.

Shu puer "Calul și dragonul" nu este doar un ceai excepțional, ci și o parte a istoriei și culturii Chinei. Acest ceai reprezintă o combinație neobișnuită de gusturi și a...
1450.00 MDL

Shu Puer «Râul montan care înăbușă răgetul tigrului», 357gr.

Shu puer "Râul montan care înăbușă răgetul tigrului" este o adevărată descoperire pentru iubitorii de arome rafinate și intense în ceai. Producția acestui ceai a fost înc...
1250.00 MDL

Shu Puer Bulangshan «Yu Sheng Yuan», 357gr.

Shu puer Bulangshan "Yu Sheng Yuan" este o adevărată operă de artă din lumea ceaiului. Această varietate specială a fost preparată în 2014 la fabrica de ceai Menghai Shen...
1300.00 MDL

Shu Puer «Caravana de cai din Ninger», 357gr.

Acest puer special din districtul Ninger reprezintă o raritate, dedicată aniversării Drumului Ceaiului de Cai. Gustul său conține o notă unică de tanin-stejar, caracteris...
1100.00 MDL

Shu Puer «Guntin Yi Hengxian Chun Pin», 357gr.

În antichitate, Puer era larg cunoscut, dar calitatea sa nu putea fi comparată cu cea a puerului regal sau Guntin. Încă din primii ani ai perioadei Daoguang, Zhuang Fu în...
1300.00 MDL

Shu Puer «Munții Bulan Shan», 357gr.

Acest uimitor puer a fost creat din materie primă fantastică, cultivată într-o zonă frumoasă cunoscută ca Bulan Shan. În anul 2021, câțiva fermieri de ceai talentați au a...
900.00 MDL

Shu Puer «Bătrânele Arbori Gu Shu YouFu», Menhai, 357gr.

Gustul istoriei direct în acest Shu puer de la fabrica YouFu! Nu degeaba această fabrică există încă din secolul 19, acesta este un realizare serioasă. Ei chiar furnizeaz...
1050.00 MDL

Shu Puer «Colectia Guntin 2010-2017», 357gr.

Acest ceai a fost fabricat din materie primă din anul 2010 și presat în 2017. Este destinat celor care caută o evadare matinală de la muncă și doresc să se scufunde în ar...
1200.00 MDL

Shu Puer «Primăvara Devreme pe Lacul Erhai, Muntele Nan No», 357gr.

Cu siguranță vă amintiți de fratele nostru mai mic, magnificul Sheng puer „Primăvara Devreme pe Lacul Erhai”. În lotul anterior nu am reușit să găsim Shu puer, dar, având...
900.00 MDL

Shu Puer «Aroma de opt ani de la Botanic», 357gr.

Snobii de ceai consideră că nu se poate bea Shen Pu-erh până când nu atinge vârsta de opt ani. Ei spun, este un ceai tânăr, vom bea când se maturizează. Dar dacă există c...
950.00 MDL

Shu Puer «Templul Raiului Bingdao», 357gr.

Principalul factor care determină calitatea Pu-erh este totuși materia primă. Un bun meșteșugar va putea face un ceai decent din bețe, dar este mai ușor și mai gustos să ...
1000.00 MDL

Shu Puer «Elefantul din Feng Zhai», 357gr.

Xishuangbanna este cea mai iubită de elefanții chinezi. Le place să se plimbe pe ea din Myanmar prin China spre un loc oarecare în Laos sau Vietnam. Pe drum, ei fac tot f...
1500.00 MDL

Shu Puer «Kung Fu absolut», 357gr.

Kung-Fu nu este doar un artă marțială chineză. Traducerea literală este "măiestrie supremă". În ceea ce privește ceaiul, Kung-Fu se referă la abilitatea unui maestru de c...
800.00 MDL

Shu Puer «Aurul Regelui Dragonului», 357gr.

Lung Wang („Regele dragonilor”) - în mitologia chineză, este liderul dragonilor-lung, stăpânul apelor. Este mult mai mare decât alți dragoni, lungimea sa este de aproxima...
1600.00 MDL

Shu Puer «Epoca Marii Puteri – Dinastia Ming», 357gr.

Dinastia Ming a fost o perioadă de înflorire a statului chinez. În acest timp a fost complet construit Marele Zid Chinezesc. Blocurile enorme de piatră erau fixate cu ter...
1200.00 MDL

Shu Puer Haiwan «9978», 357gr.

Una dintre proverbele chinezești spune: "Ceaiul a început ca un medicament și a crescut până la a deveni băutură." Sincer să fiu, cu astfel de "medicamente" precum Shu Pu...
1750.00 MDL

Shu Puer «Kunming Tiger Roar», 357gr.

Puternic Shu. Materie primă din anul 2017, presată în 2022. Se infuzează ușor, prezintă muguri de frunze. Cu un gust lemnos și de tutun și cu o energie puternică. Acest c...
1200.00 MDL

Shu Puer Zhong Cha «Sigiliu galben» (CNNP), 357gr.

Unul dintre ceaiurile din legendarul set "Sigiliul Colorat". Reteta clasica a fost reprodusa de catre Fabrica de Ceai Kunming in anul 2016, cu ocazia aniversarii a 65 de ...
1200.00 MDL
Salvați: 120 MDL

Shu Puer «Aroma a opt ani de umezeală», 357gr.

Farmecul acestui Pu-Erh constă în stocarea umedă de opt ani. În anul 2012, întreaga serie a fost transportată din Mengku în Guangzhou, unde a fost păstrată până în prezen...
1130 MDL 1250.00 MDL
Salvați: 160 MDL

Shu Puer «Copacii antici din Bulanshani», 357gr.

Arborii antici - sunt arbori complet naturali (cu vârsta de peste 250 de ani) - înalți, cu tulpină robustă, ramuri mari și frunze mari. De-a lungul secolelor, au acumulat...
990 MDL 1150.00 MDL

Shu Puer «Picătură de aur a primei recolte», 357gr.

Căutați un Pu-Erh pentru consumul zilnic? Acesta este. Preponderent cu frunze mari, dar există și muguri. Oferă o energie revigorantă și are un gust suficient de delicat....
800.00 MDL

Shu Puer Jing Long «Trei Pagode», 357gr.

În frumoasa comitatul Dali din provincia Yunnan se află o excelentă fabrică numită San Ta. Aceasta este una dintre întreprinderile mărcii comerciale Jin Lun. Jin Lun înse...
850.00 MDL

Shu Puer «Gua Feng Zhai», 357gr.

Gua Feng Zhai - cel mai îndepărtat sat din provincia Yunnan. Aproape de granița cu Laos. Electricitatea a fost adusă acolo abia în anul 2004. În acest sat se află trei ve...
850.00 MDL

Shu Puer «4 elemente ale Feng Shui», 357gr.

Un moment! - va spune cititorul nostru curios de fiecare dată. - Dar cum pot fi doar patru, când în sistemul Wu Xing există cinci? Este adevărat, cele patru elemente core...
1300.00 MDL

Shu Puer Lao Puer «Vechi», 357gr.

Bun Puer de zi cu zi. Se extrage într-un ulei bun. Tonifică bine. Nota principală este pădurea toamnei, cu o notă ușoară de conifere și fum....
950.00 MDL

Shu Puer Xiaguan T8663, 357gr.

Știați că 8663 este singura rețetă "numerică" pentru un blic de 357 de grame de Pu'er Shu de la XiaGuan? Celelalte blicuri au denumiri proprii, cum ar fi "Bătrânul Cărăuș...
1900.00 MDL
Salvați: 420 MDL

Shu Puer «Flori de Lotus», 357gr.

Este acel caz în care plătiți doar pentru ceai. Nici brand, nici ambalaj, nici strategii de marketing ale șiretlicioșilor chinezi. Doar ceai și timp. Gust curat, intensif...
1780 MDL 2200.00 MDL

Shu Puer «Dragonul de Aur», 357gr.

Foarte interesant acest ceai. Un exemplu viu cum maturarea influențează calitatea ceaiului. La prima vedere, se poate observa că materia primă nu este de cea mai înaltă c...
850.00 MDL

Shu Puer «Phoenix și dragon se luptă pentru moștenirea ceaiului», 357gr.

De fapt, denumirea acestui Pu'er este "Chuánshì Jiāmíng", ceea ce înseamnă "Un ceai excelent transmis moștenirii". Ați observat că ceaiul este descris prin caracterul chi...
1500.00 MDL
Salvați: 95 MDL

Shu Puer «Flaut și Macarale», 357gr.

Acest Puer a ajuns la noi de pe muntele Hekai. Acolo crește cel mai vechi și cel mai mare arbore de ceai cunoscut de noi - Cha Wang ("Împăratul Ceaiului"). Arborii de cea...
955 MDL 1050.00 MDL

Shu Puer Guntin «Arborele Dragonului», 357gr.

În mod meritat, această ceainică a câștigat titlul de Gongting. Uitați-vă la această colecție de muguri aurii. Inspiră aroma puternică de nucă și lemn. Dacă nu v-ați pier...
1750.00 MDL
Salvați: 450 MDL

Shu Puer «Ecologic», 357gr.

În China se poate face multe lucruri. Poți să-ți faci o geantă și să scrii pe ea "Versace". Sau să-ți faci o pereche de adidași și să scrii "Louis Vuitton". Dar să scrii ...
1350 MDL 1800.00 MDL
Salvați: 140 MDL

Shu Puer «Cinci Lilieci», 357gr.

Ceea ce face degustarea noilor ceaiuri atât de interesantă este că poți căuta surprize ascunse. Multe bline conțin sensuri ascunse. Și aceasta este una dintre ele. Pe mar...
1060 MDL 1200.00 MDL
Salvați: 190 MDL

Shu Puer «Muguri de primăvară», 357gr.

Nici nu întrebați cum am reușit să obținem acest Pu-Erh atât de uimitor de vechi și la un preț atât de plăcut! Nu am mai avut așa ceva de mult timp! Ne-am gândit să-l păs...
1060 MDL 1250.00 MDL
Salvați: 120 MDL

Shu Puer «Nori zburători», Lincang, Bandon, 357gr.

Bendon - un sat din estul Lincangului. Nu este un loc foarte cunoscut. Există puțini copaci care cresc în crăpături, pe versanți. Dar datorită acestui fapt, acești copaci...
855 MDL 975.00 MDL

Shu Puer «Luna și stele», Ding Xing, 357gr.

Este un Pu-Erh super tare și unul dintre cele mai vechi pe care le avem. La prima vedere, pare, desigur, suspect. Niște prostii scrise cu litere englezești. O falsificare...
950.00 MDL

Shu Puer «Băutul de ceai al bătrânilor», copaci vechi din Kunming, 357gr.

În ultima vreme ne străduim să alegem Pu-Erh-uri în perechi: Shen și Shu. Ca să nu separăm familia :-) În primul rând, astfel putem evalua potențialul de îmbătrânire al l...
800.00 MDL

Shu Puer «Pelerina Rătăcitorului», 357gr.

Superb Pu-Erh tânăr. Dar ce înseamnă vârsta pentru un Shu Pu-Erh? Aromat, cu o culoare portocalie vibrantă. Frumusețe! "Manta călătorului" este un Pu-Erh incredibil de am...
950.00 MDL

Shu Puer «Flori din Bingdao», 357gr.

Un superb Shu Pu-Erh de la Erhai Huapu Tea Industry Co., Ltd. Este un nou venit în portofoliul nostru de producători. Și imediat în top 10! În orice caz, în Binda, nu se ...
1500.00 MDL

Shu Puer Jing Long №7, 357gr.

Cel mai accesibil puerh shu din gama fabricii de ceai Jing Lung în ultimii ani, dar acest lucru nu afectează în niciun fel calitățile sale gustative și caracteristici. Un...
1000.00 MDL

Shu Puer Jing Long №179, 357gr.

Puerh 179 pentru cunoscătorii de puerh shu puternic! Puerh shu de la Manhai, calitatea a 7-a a frunzelor (frunze mari cu o cantitate mică de muguri), comprimat în anul 20...
1000.00 MDL

Shu Puer Da Yi «8592», Menghai, 357gr.

Shu puerh Menghai "Da Yi" 8592 de la fabrica Menghai Tea Factory este o combinație de frunze mici de ceai de gradul 3 și 5, precum și frunze mari și aspre de gradul 9. Pr...
2550.00 MDL
Salvați: 420 MDL

Shu Puer Da Yi «8562», Menghai, 357gr.

Acest shu puerh este foarte dens, bogat și aromat. La gust, primele note sunt de zahăr de trestie, amărăciunea cafelei, smântână, caramel și se simt ușor arome afumate. Î...
3330 MDL 3750.00 MDL
Salvați: 210 MDL

Shu Puer Da Yi «7592», Menghai, 357gr.

Puerh shu "Da Yi" 7592 de la fabrica Menghai. Anul 2018, o placă de 357 grame. Baza acestui amestec constă în frunze mari și maturate. Este un ceai reconfortant, care înc...
2740 MDL 2950.00 MDL

Shu Puer «Lotus de aur» (Bing Cha), 357gr.

Un ceai chinezesc special din provincia Yunnan, maturat timp de cel puțin 5 ani. După o lungă fermentare, frunzele de ceai sunt presate în "presiuni" individuale cu o gre...
1300.00 MDL

Curiozități interesante despre ceaiul Pu-Erh pe care probabil nu le cunoașteți

Pu-Erh - este un tip special de ceai chinezesc care a fost inițial produs în provincia Yunnan, iar acum zona de producție s-a extins considerabil. De-a lungul istoriei sale lungi, acest băutură a adunat o mulțime de fapte interesante, pe care mulți iubitori de ceai le pot considera uimitoare. Iată câteva dintre ele:

  • Vechimea puerului: Puer este una dintre cele mai vechi ceaiuri din lume. Istoria sa se pierde în urmă cu mii de ani. Se consideră că primele mențiuni despre puer datează din timpul dinastiei Shang (1600-1046 î.Hr.).
  • Efectul energizant/inebriant: Puerul este cunoscut pentru efectul său energizant și ușor inebriant. Ceaiul conține substanțe precum cofeina, teanina și teobromina, care ajută la menținerea energiei și îmbunătățirea dispoziției. În cazul consumului moderat de puer, efectele sunt comparabile cu cele ale cafelei, dar fără efecte secundare neplăcute.
  • Ajută la digestie: Puerul este benefic pentru digestie, deoarece ajută la descompunerea grăsimilor și normalizează funcționarea stomacului. În medicina tradițională chineză, acesta este utilizat ca un remediu pentru îmbunătățirea digestiei după o masă copioasă.
  • Tipuri de puer: Există două forme principale de puer - sheng și shu. Sheng puer suferă o fermentație minimă și are o culoare verde deschis, în timp ce shu puer este supus unei fermentații prelungite, ceea ce îi conferă o culoare maro închis și un gust mai puternic.
  • Maturarea puerului: Puerul este unul dintre puținele ceaiuri care pot fi maturate timp îndelungat. Puerul maturat capătă un gust mai profund și mai complex, ceea ce îl face deosebit de valoros pentru cunoscătorii de ceai. Unele soiuri de puer pot fi maturate timp de 50 de ani sau chiar mai mult.
  • Formele puerului: Puerul este adesea presat în diverse forme, cum ar fi plăcintă (Bing Cha), cărămizi (Zhuan Cha), pătrate (Feng Cha), cuib (Tuo Cha), ciupercă (Jin Cha), dovleac (Jing Gua Cha), puer porționat (Xiao Cha). Acest tip de presare facilitează depozitarea și transportul ceaiului, precum și ajută la maturarea uniformă și oxidarea puerului în timpul maturării prelungite.
  • Cultura consumului: În China și în alte țări din Orient, puerul este privit cu o deosebită venerație. Există o ceremonie specială de ceai numită Gong Fu Cha, care are ca scop dezvăluirea tuturor nuanțelor de gust ale puerului și transformarea consumului acestuia într-un adevărat ritual.
  • Procesul de fermentare: Un interes special îl prezintă procesul de fermentare al ceaiului pu-erh, care diferă de metodele tradiționale de prelucrare a ceaiului. Fermentarea pu-erh are loc datorită microorganismelor și umidității, creând arome și gusturi unice pentru acest ceai. În funcție de condițiile și durata fermentării, pu-erh poate dobândi diferite nuanțe de gust, de la amar la moale și dulce.
  • Valoare pentru colecționari: Sortimentele de pu-erh maturat sunt apreciate de colecționari și degustătorii de ceai pentru raritatea și calitățile gustative unice. Adesea, la licitații sunt puse la vânzare exemplare rare de pu-erh, a căror valoare poate ajunge la câteva mii de dolari pe kilogram.
  • Prevenirea bolilor cardiovasculare: Consumul regulat de pu-erh poate contribui la reducerea nivelului de colesterol din sânge, ceea ce îl face benefic pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Este important să se rețină că efectul va fi observabil doar la un consum moderat și în combinație cu un stil de viață sănătos.

În concluzie, pu-erh este un ceai unic și divers, care are o istorie lungă, un gust bogat și proprietăți utile. Acest ceai este un obiect de mândrie al culturii chineze și merită o atenție deosebită din partea iubitorilor acestui nobil lichid.