Shu Puerh «Bulanshan», 357gr.
În stoc
950 lei
Acest Shu Puer este realizat din materii prime selecționate, recoltate în 2021 din regiunea Bulanshan, la o altitudine de 1500 de metri. Fermierii de ceai au prelucrat acest material cu o măiestrie deosebită, rezultând un ceai îndrăzneț și intens. Turtă presată se desface ușor cu un cuțit sau o șulă, datorită frunzelor mari și a numeroaselor muguri, ceea ce îi conferă un aspect apetisant atunci când este desfăcută.
Parfumul frunzelor uscate este blând, cu note ușor dulci, picante și lemnoase. Gustul este mătăsos, fin, cu o dulceață delicată și o ușoară astringență, iar postgustul său lung și încălzitor face ca acest Puer să fie deosebit de plăcut. Este ideal pentru orice moment al zilei, când este nevoie de o mică reîmprospătare și o restabilire a concentrării. Acest ceai ajută la eliminarea oboselii, revigorează și energizează.
Preparați un ceainic și pregătiți-vă să vă bucurați de gustul fin și minunat al acestui Puer, care vă va oferi delicatețe, căldură și o senzație de reînnoire.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-20 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
5-7
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
