Shu Puerh cu probiotic «Li Haoqian», Kunming, 36gr.
În stoc
250 lei
Acest Shu Puer vine într-un format convenabil și într-un ambalaj de calitate, echipat cu sigilii anti-contrafacere de la fabrica Shouzhuo. Plăcuța de 36 de grame este formată din 6 bucăți, ușor de rupt datorită presării blânde, care evită fărâmițarea și particulele mici. Numele ceaiului 益生菌, care se traduce prin «Probiotic» sau «Ciupercă Benefică», reflectă perfect esența sa în toate etapele de infuzare și deschidere a aromelor.
Frunzele uscate au un parfum destul de reținut — cu note de frunze căzute, fructe fermentate și aluat crud de patiserie. La infuzare într-o gaiwan fierbinte, nuanțele ierboase cedează rapid locul aromei de fermentație a fructelor, vin de fructe și tincturi. Acest profil aromatic se menține pe tot parcursul sesiunii de ceai. Infuzia este moale, uleioasă, dar prin creșterea timpului de infuzare poate deveni intensă, cu o amăreală pronunțată.
Postgustul continuă linia fructelor coapte, cu nuanțe de ferment de fructe de pădure, humus, frunze căzute și pământ umed. Acest profil poate părea neobișnuit, dar cu siguranță își va găsi apreciatorii. Pentru cei pasionați de explorarea diversității gusturilor în Shu Puer, acest ceai va oferi o experiență interesantă, extinzând limitele percepției.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-20 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
5-7
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
