Ceai albastru thailandez «Anchan»

Ceai albastru thailandez «Anchan», 50gr.

În stoc
225 lei

Anchan, cunoscut și sub numele de ceai albastru, sunt boboci uscați ai lianei erbacee Clitoria ternatea (numită și Butterfly pea). Este extrem de popular în Asia și produce o infuzie de culoare albastru strălucitor cu un gust ușor dulceag. Proprietăți benefice: 1. Antidepresiv. De mult timp, anchanul este utilizat în Asia ca un remediu pentru reducerea stresului și anxietății. 2. Ajută la pierderea în greutate. Eroul principal în lupta împotriva kilogramelor în plus în ceaiul albastru este antioxidantul EGCG (epigalocatechin galat), care stimulează arderea caloriilor prin accelerarea metabolismului. 3. Un paracetamol natural. Dacă aveți febră și nu doriți să utilizați medicamente farmaceutice, încercați să preparați anchan. Rezultatele unui studiu științific realizat în India în anul 2004 au arătat că ceaiul albastru are proprietăți antipiretice și are un efect similar cu cel al paracetamolului. Anchanul are proprietăți anti-glicare, ceea ce permite menținerea pielii tinere mai mult timp. De asemenea, flavonoidele (inclusiv quercetina) conținute în ceaiul albastru stimulează producția de colagen, întăresc celulele părului și pielii și mențin hidratarea celulelor epidermei. Așa cum ați putut înțelege deja, anchanul conține o cantitate mare de antioxidanți, fiecare având un efect benefic asupra organismului nostru. Este singura infuzie (băutură pe bază de plante) ale cărei niveluri de antioxidanți sunt comparabile cu cele din ceaiul verde. În același timp, ceaiul albastru nu conține cofeină.

Livrăm: 25 – 26.05.2026

Ceai din plante

Origine
Din diferite colțuri ale lumii — de la Mediterana până în America de Sud. Nu conține frunze de ceai. Infuzii din plante, flori, fructe de pădure și rădăcini.
Profil gustativ
Profilurile gustative sunt extrem de variate — de la prospețimea mentei și delicatețea florală până la căldura condimentată și aciditatea fructelor de pădure.
Efect și beneficii
Fără cofeină — poate fi consumat în orice moment al zilei și al nopții. Fiecare amestec are proprietățile sale: relaxează, încălzește sau revigorează.
Păstrare
În ambalaj ermetic, departe de lumină și umiditate. Amestecurile de plante se consumă cel mai bine proaspete — în timp, aroma și proprietățile benefice se diminuează treptat.

Cum se prepară corect

Prepararea ceaiului prin metoda infuziilor succesive în gaiwan sau ceainic Yixing
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-90°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
20-120 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
4-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
2-4
Suportă excelent infuziile multiple

Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.

Prepararea ceaiului prin infuzare în ceainic (tipot) sau French press
Infuzare
Temperatura apei
85-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
8-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min

Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.