CHA DAO время для чая
Шу пуэр c пробиотиком «Ли Хаоцянь», Куньмин

Шу пуэр c пробиотиком «Ли Хаоцянь», Куньмин, 36гр.

В наличии
250 lei

Этот шу пуэр выпускается в удобном формате и качественной упаковке с антиконтрафактными пломбами от завода Шоучжо. Плитка весом 36 граммов состоит из 6 долек, которые легко ломаются благодаря щадящему прессованию, исключающему мелкую фракцию и крошку. Название чая 益生菌, что переводится как «Пробиотик» или «Полезный грибок», полностью отражает его суть на всех этапах заваривания и раскрытия.

В сухом листе аромат довольно сдержанный — чувствуются ноты палой листвы, забродивших фруктов и сырое слоеное тесто. При заваривании в горячей гайвани травяные оттенки быстро уступают место аромату брожения фруктов, фруктового вина и настоек. Этот ароматный профиль сохраняется на протяжении всего чаепития. Настой мягкий, маслянистый, но при увеличении времени заваривания может стать насыщенным, с ярко выраженной горчинкой.

Послевкусие продолжает линию зрелых фруктов с оттенками ягодной браги, перегноя, палой листвы и влажной земли. Этот профиль может показаться необычным, но несомненно найдет своих ценителей. Для исследователей вкусового разнообразия шу пуэров этот чай станет интересным опытом, расширяющим границы восприятия.

Доставим: 06 – 07.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
5-7
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.