Shu Puerh «Maturat», mini tocha, 8gr.
În stoc
50 lei
Shu Puerh «Maturat» în formă de mini tocha — un ceai presat porționat, cu o greutate de 8 grame, ideal pentru o singură preparare. Fiecare tocha este presată sub forma unui cuibuleț mic cu o adâncitură în centru, ceea ce permite frunzei să se încălzească mai rapid și să-și elibereze gustul.
Frunza este întunecată, matură, cu o presare densă și mici incluziuni deschise la culoare — semn de maturare îndelungată și depozitare atentă. Ambalajul în tonuri de roșu și auriu, cu hieroglife, face trimitere la prezentarea tradițională chineză și creează imediat atmosfera potrivită pentru ceremonia ceaiului.
În aromă se disting lemnul uscat, nucile de cedru și o ușoară notă afumată, completate de un accent delicat de lapte topit. Infuzia este densă și catifelată, cu o bază de nuci, o ușoară amăreală de frunză fermentată și nuanțe de caramel. Gustul rezidual este îndelungat, dulce-mielat, cu o prospețime răcoroasă și o fină coajă de portocală la final.
Shu Puerh energizează bine și limpezește mintea, ajută la concentrare și încălzește plăcut. Este adesea consumat dimineața în locul cafelei sau în a doua jumătate a zilei, când trebuie să vă recăpătați tonusul. Se consideră că un shu maturat susține digestia și ajută organismul să facă față alimentelor grele, motiv pentru care este preferat după o masă copioasă.
Formatul mini tocha este comod în călătorie, la birou sau pur și simplu atunci când nu doriți să cântăriți ceaiul: o tabletă este concepută pentru o preparare completă într-un ceainic sau gaiwan de 100–150 ml. Presarea rezistă până la zece infuzări succesive, dezvăluind treptat noi nuanțe — de la un început dens, lemnos-nucat, până la un final delicat și dulceag.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-10 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
2-4
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
