Lemongrass (iarba de lămâie sau sorgo de lămâie) este una dintre cele mai populare băuturi revigorante din Asia. Lemongrass este bogat în vitamine și minerale, conține aluminiu, calciu, crom, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, siliciu, sodiu și vitamina C. Cum se prepară: 1. Puneți lemongrass într-un filtru de ceai într-o cantitate de 3-4 linguri de supă la un litru de apă. 2. Turnați apă fierbinte de 95°C, acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze timp de 5-7 minute. 3. Puteți prepara lemongrass separat sau adăugați ceai verde. În funcție de gust și de efectul dorit, puteți adăuga mentă (pentru a vă liniști), ghimbir (pentru a vă revigora), lămâie, miere, gheață. Se poate consuma atât cald, cât și rece.
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.