Шен пуэр «Ранняя Весна на горе Кожанные Стремена», 357гр.

Мэнгла — чайный регион, входящий в число Шести Знаменитых Чайных Гор. Здесь находится гора ГеДэн, известная как Кожаные Стремена, где растут древние чайные деревья с уникальным ароматом жимолости. Именно из их листьев и почек изготовлен этот пуэр. Внутри чайного блина — крупные листья с почками, а в аромате чувствуются свежескошенное сено и легкие ноты кислых яблок.

Но настоящее очарование раскрывается в настое: луговые травы и ягоды словно переплетаются с оттенками шиповника. Вкус глубокий и объемный, без горечи, с легкой терпкостью в послевкусии, которая придает чаю особую утонченность. Настой янтарного цвета дополняет впечатление богатого, но деликатного напитка.

Однако молодые шены, такие как этот, требуют внимательного подхода к завариванию. Рекомендуется начинать с коротких проливов по 10-15 секунд, постепенно увеличивая время с каждой новой заваркой на 5-10 секунд, чтобы избежать излишней горечи и раскрыть тонкий аромат и вкус чая. Этот пуэр — настоящая находка для тех, кто ценит искусство правильного заваривания и наслаждение от богатого вкусового букета.