Shen Puer proaspăt pentru cadou
750 lei
Sheng puerh «Primăvara Timpurie pe Muntele Scări de Piele», 357gr.
În stoc
1100 lei
Mengla este o regiune de ceai care face parte din cele Șase Munți Faimoși ai Ceaiului. Aici se află muntele GeDeng, cunoscut și sub numele de Scări de Piele, unde cresc arbori de ceai străvechi cu un parfum unic de caprifoi. Acest Puer este realizat din frunzele și mugurii acestor arbori. În interiorul turtei de ceai se regăsesc frunze mari cu muguri, iar aroma evocă fân proaspăt cosit și note subtile de mere acre.
Adevărata magie se dezvăluie în infuzie: ierburile de câmp și fructele de pădure se împletesc cu accente de măceș. Gustul este profund și amplu, fără amăreală, cu o ușoară astringență în postgust, care adaugă o notă de rafinament. Infuzia de culoare chihlimbar completează impresia unui ceai bogat, dar delicat.
Totuși, Shen-urile tinere, precum acesta, necesită o abordare atentă în preparare. Se recomandă începerea cu infuzii scurte de 10-15 secunde, crescând treptat timpul fiecărei infuzii cu 5-10 secunde pentru a evita amăreala excesivă și pentru a dezvălui aroma și gustul subtil al ceaiului. Acest Puer este o adevărată comoară pentru cei care apreciază arta preparării corecte și plăcerea unui buchet de arome complexe.
生
Sheng Puer
Origine
Yunnan, China. Uscare naturală fără fermentare artificială. Un ceai care trăiește și se transformă în timp, dezvăluind noi fațete ale gustului.
Profil gustativ
Floral, de miere, cu o ușoară astringență și accente proaspete de fructe. Gust viu, cu un postgust dulce și persistent.
Efect și beneficii
Energizează, limpezește mintea, crește concentrarea și îmbunătățește dispoziția. Mai bine de consumat în prima parte a zilei — oferă energie de lungă durată.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Odată cu maturarea, dezvăluie profunzime — sheng-ul tânăr și cel maturat sunt două ceaiuri diferite.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-90°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
5-20 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
5-7
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
80-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-10 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-3
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
