Shen Puer «Primăvara Timpurie pe Muntele Scări de Piele», 357gr.

Mengla este o regiune de ceai care face parte din cele Șase Munți Faimoși ai Ceaiului. Aici se află muntele GeDeng, cunoscut și sub numele de Scări de Piele, unde cresc arbori de ceai străvechi cu un parfum unic de caprifoi. Acest Puer este realizat din frunzele și mugurii acestor arbori. În interiorul turtei de ceai se regăsesc frunze mari cu muguri, iar aroma evocă fân proaspăt cosit și note subtile de mere acre.

Adevărata magie se dezvăluie în infuzie: ierburile de câmp și fructele de pădure se împletesc cu accente de măceș. Gustul este profund și amplu, fără amăreală, cu o ușoară astringență în postgust, care adaugă o notă de rafinament. Infuzia de culoare chihlimbar completează impresia unui ceai bogat, dar delicat.

Totuși, Shen-urile tinere, precum acesta, necesită o abordare atentă în preparare. Se recomandă începerea cu infuzii scurte de 10-15 secunde, crescând treptat timpul fiecărei infuzii cu 5-10 secunde pentru a evita amăreala excesivă și pentru a dezvălui aroma și gustul subtil al ceaiului. Acest Puer este o adevărată comoară pentru cei care apreciază arta preparării corecte și plăcerea unui buchet de arome complexe.