Шен пуэр «Чаепитие старцев», Куньмин (древние деревья), 357гр.
Нет в наличии
950 lei
Три старца решили попить чаю, что же тут такого? Почему их нужно рисовать на блине с Пу Эром? Все очень просто – это Лао Дань, Лао-Цзы и Лао Лай-цзы. Ученые до сих пор ведут полемику являются ли эти три человека ипостасями одного, или же это были самостоятельные исторические личности. Эта знаменитая троица были наставниками своего Конфуция. Что же мы видим на обложке это Пу Эра? Лао Дань, Лао-цзы и Лао Лай-цзы сидят за столиком с чайной утварью. Лично мне сразу стало понятно, что именно этот Пу Эр поможет мне понять суть Дао-Дэ Цзина, Конфуцианства и Даосизма. И предчувствие меня не обмануло! Это прекрасный медитационный Пу Эр. Глубокий, неспешный вкус. Приятная горечь и обволакивающая теплота. Нужно пробовать!
生
Шен пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
15-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-6
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
