Sheng puerh «Băutul de ceai al bătrânilor», Kunming (copaci vechi), 357gr.
Nu este în stoc
950 lei
Trei bătrâni au decis să bea ceai, ce e atât de special aici? De ce trebuie să-i desenezi pe clătita cu Pu Er? Totul este foarte simplu - aceștia sunt Lao Dan, Lao Zi și Lao Lai-zi. Cercetătorii încă dezbat dacă aceste trei persoane sunt ipostaze ale aceleiași entități sau dacă au fost personalități istorice distincte. Această trilogie faimoasă a fost mentorul lui Confucius. Ce vedem pe coperta acestui Pu Er? Lao Dan, Lao Zi și Lao Lai-zi stau la masă cu ustensile de ceai. Personal, mi-a devenit clar imediat că tocmai acest Pu Er mă va ajuta să înțeleg esența Tao Te Ching, a confucianismului și a taoismului. Și prezicerea nu m-a înșelat! Este un Pu Er minunat pentru meditație. Gust profund, relaxat. Amărăciune plăcută și o căldură învăluitoare. Trebuie să încercați!
生
Sheng Puer
Origine
Yunnan, China. Uscare naturală fără fermentare artificială. Un ceai care trăiește și se transformă în timp, dezvăluind noi fațete ale gustului.
Profil gustativ
Floral, de miere, cu o ușoară astringență și accente proaspete de fructe. Gust viu, cu un postgust dulce și persistent.
Efect și beneficii
Energizează, limpezește mintea, crește concentrarea și îmbunătățește dispoziția. Mai bine de consumat în prima parte a zilei — oferă energie de lungă durată.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Odată cu maturarea, dezvăluie profunzime — sheng-ul tânăr și cel maturat sunt două ceaiuri diferite.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-90°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
15-20 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
4-6
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
80-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-10 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-3
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
