Sheng puerh «Yunnan de Jad», mini-tuocha, 5gr.

Sheng puerh «Yunnan de Jad» este un ceai porționat în mini-tuocha de 5 grame, presat sub formă de tablete mici. Materia primă este recoltată din grădinile districtului Simao, una dintre principalele zone de producție a ceaiului puerh din provincia Yunnan. Compoziția include frunze mature și muguri argintii (tipps), ceea ce oferă un gust și o aromă echilibrate.

Formatul mini-tuocha este comod, deoarece nu trebuie să rupi bucăți dintr-un disc mare — o singură tabletă este suficientă pentru o infuzie completă. Ceaiul corespunde standardului chinezesc de calitate GB/T 22111-2008, care reglementează producția de puerh și confirmă originea materiei prime.

Frunza uscată are un miros de tutun și ierburi de câmp, cu nuanțe florale și un trail răcoros de camfor. Infuzat, ceaiul are un gust proaspăt, ierbos, cu note de iasomie și tei, o dulceață ușoară de miere și accente subtile de caisă. În profunzime se simte lemnul uscat, care menține gustul în echilibru și nu îl lasă să alunece spre dulce. Postgustu este lung, cu un ton mielat-floral care trece într-o astringență abia perceptibilă de mușcată.

Sheng puerh este un puerh verde, nefermentat, iar «Yunnan de Jad» păstrează prospețimea caracteristică unui sheng tânăr. Acest ceai energizează bine, ajută la concentrare și la începerea activității, motiv pentru care este consumat mai des în prima parte a zilei. Sheng este apreciat în mod tradițional pentru capacitatea de a tonifica ușor, de a accelera metabolismul și de a răcori pe vreme caldă.

Se recomandă infuzarea prin metoda prolivurilor în gaiwan sau un ceainic mic: apă la circa 90 de grade, prima infuzie de 5–10 secunde, iar apoi timpul se ajustează după gust. O mini-tuocha rezistă 6–8 infuzii, dezvăluind treptat diferite fațete ale gustului — de la un început ierbos-floral până la un miez mai profund, lemnos.