Адрес магазина: Молдова, г. Кишинев, Ботаника, ул. Николай Зелинский, 26/1
Телефон: +373 79 585 984
Почта для связи: info@cha-dao.md
Время работы: Пн-Вс 10:00–20:00 (Без выходных)
Когда вы пойдете своим путем в мире чая, обратите внимание на заветные буквы FT — это знак спецсерии, предназначенной для тайваньского рынка, если, конечно, перед вами пуэр от Ся Гуань! «Золотая тыква» — именно из этой категории. Название «Цзинь Гуа» отсылает к императорской регалии, а также к форме этого чая, напоминающей тыкву. Такая форма была создана для знаменитого «Чая для подношений Императору». Прессовку большого размера иногда даже называют «чаем в форме человеческой головы».
Что же касается вкуса: настой янтарно-соломенного оттенка, во вкусе — легкая дымка чернослива, а в послевкусии ощущается нежная нотка имбиря. Этот чай, как говорится, «с характером»: если заварить его кипятком, вы получите мощный, полынно-абсентный вкус. Мы избежали этой горечи, снизив температуру воды до 85°C. Можно также экспериментировать с временем заваривания, но даже быстрый пролив раскрывает все его грани.
Этот шен пуэр — настоящий вызов для любителей чая, но наградой станет изысканный вкус, достойный императора.
