Шен пуэр "Феникс и Дракон из Биндао", 100гр.

Регион: China
(1 оценка)
325.00 MDL

Встречайте еще одного Феникса и Дракона – на этот раз из Биндао, небольшой деревни, которую местные жители с улыбкой называют "Исландией". Это своеобразный каламбур китайского языка, так как произношение "южный остров" напоминает "ледяной остров". Эта игра слов стала популярной среди китайских ценителей чая. Опытные любители чая, безусловно, знакомы с особенностями пуэров из Биндао – их характерная сладость. Этот чай поражает глубоким, сложным и фруктовым вкусом и ароматом. Интересно, что его почти невозможно перезаварить, хотя мы не рекомендуем это пробовать.

Характеристики

  • Крепость чая: 4/10
  • Год производства: 2020
  • Стойкость к завариванию: 4/10
  • Сорт чая: Зеленый пуэр (Шен)
Упаковка/вес (всего)

Дополнительная информация

Шен пуэр - это уникальный китайский чай, который проходит особый процесс ферментации и созревания, придавая ему особый вкус, аромат и полезные свойства. Правильное заваривание (к примеру методом пролива) шен пуэра является одним из ключевых факторов для того, чтобы насладиться всеми полезными свойствами, а главное - раскрыть его уникальный вкус и аромат.

Первым шагом является выбор качественной воды. Вода должна быть мягкой и не содержать примесей, к примеру хлора, чтобы не повлиять на вкус и качество чая. Для заваривания шен пуэра, мы рекомендуем использовать глиняный чайник или гайвань, чтобы обеспечить максимальное раскрытие его уникального вкуса. Шен пуэр очень легко испортить по этому мы рекомендуем придерживаться следующих правил:

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 90-95 °С
Время заваривания
Время одного пролива 10-30 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 5-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 5-7 раз, в зависимости от интервала проливов

В целом, правильное заваривание пуэра - это не просто способ получить отличный вкус и аромат, но и возможность получить все полезные свойства этого уникального напитка. Придерживаясь рекомендаций и контролируя все этапы заваривания, вы сможете насладиться всеми его преимуществами и окунуться в мир традиционного китайского чая. А если у вас остались еще вопросы, мы всегда будем рады ответить на них, пишите нам в Telegram или Whatsapp.


Отзывы (0)

Вам может понравиться

У СИН - Металл (Золотой Жук), 200гр.

В основе рецепта лежит ранневесеннее сырье из региона Мэнхай. Здесь мы имеем дело исключительно с ма...
400.00 MDL

Чай Мате "Зеленый", 50гр.

Этнический южноамериканский напиток, состоящий из измельченных и высушенных листьев парагвайского па...
100.00 MDL

Чай "Лапачо" (чай из коры муравьиного дерева), 50гр.

Лапачо представляет собой внутреннюю часть коры так называемого муравьиного дерева. Для того чтобы п...
110.00 MDL

Дянь Хун "Пьянящий аромат", 100гр.

Пожалуй, один из самых ароматных Дянь Хунов Аромат свежезаваренного чая стоит в воздухе, как благово...
325.00 MDL