Шен пуэр «Ранняя весна на озере Эрхай», 357гр.

Озеро Эрхай – самое большое и самое высокогорное озеро Китая. Высота примерно 1900м. над уровнем моря. Этот водоем считается самым красивым местом и известным курортом в Юньнани. Как это часто бывает, название «Ранняя весна на озере Эрхай» никак не помогает нам понять что-то об этом Пу Эре. Ну, кроме, «ранняя весна» - это значит, что сырье для этого блинчика первого весеннего сбора. Мы вникли в суть и проникли в глубинный смысл. Сырье для этого Пу Эра было собрано ранней весной 2018 года на горе Нань Но. На берегах озера Эрхай его просто не могли собрать. Ведь это исконная территория завода Ся Гуань. И уж Сягуанцы точно не допустили бы к своему сырью выскочек из Ча Шу Ван (о них ниже). Несмотря на это чай получился отличный. Все-таки, Нань Но – это знаменитая пуэрная гора. И старые деревья там охраняются законом. Деревья здесь не дают таких больших листьев, как, скажем, в Бу Лан Шань. А это значит, что кофеина в этих листьях поменьше, горечи побольше. Но и фруктовых ароматов и цветочных ноток – тоже больше. На самом деле так и получилось – это Пу Эр с приятной «хорошей» горечью, с фруктами во вкусе, но не термоядерный. Такой себе вечерний вариант Пу Эра. Взбодрит, но поспать даст. А назвали его «Ранняя весна на озере Эрхай» потому, что он так же прекрасен и незабываем.