Шен пуэр «Ранняя весна на озере Эрхай», 357гр.

Регион: China
(1 оценка)
850.00 MDL

Озеро Эрхай – самое большое и самое высокогорное озеро Китая. Высота примерно 1900м. над уровнем моря. Этот водоем считается самым красивым местом и известным курортом в Юньнани. Как это часто бывает, название «Ранняя весна на озере Эрхай» никак не помогает нам понять что-то об этом Пу Эре. Ну, кроме, «ранняя весна» - это значит, что сырье для этого блинчика первого весеннего сбора. Мы вникли в суть и проникли в глубинный смысл. Сырье для этого Пу Эра было собрано ранней весной 2018 года на горе Нань Но. На берегах озера Эрхай его просто не могли собрать. Ведь это исконная территория завода Ся Гуань. И уж Сягуанцы точно не допустили бы к своему сырью выскочек из Ча Шу Ван (о них ниже). Несмотря на это чай получился отличный. Все-таки, Нань Но – это знаменитая пуэрная гора. И старые деревья там охраняются законом. Деревья здесь не дают таких больших листьев, как, скажем, в Бу Лан Шань. А это значит, что кофеина в этих листьях поменьше, горечи побольше. Но и фруктовых ароматов и цветочных ноток – тоже больше. На самом деле так и получилось – это Пу Эр с приятной «хорошей» горечью, с фруктами во вкусе, но не термоядерный. Такой себе вечерний вариант Пу Эра. Взбодрит, но поспать даст. А назвали его «Ранняя весна на озере Эрхай» потому, что он так же прекрасен и незабываем.

Характеристики

  • Крепость чая: 5/10
  • Год производства: 2017
  • Стойкость к завариванию: 6/10
  • Сорт чая: Зеленый пуэр (Шен)
Упаковка/вес (всего)

Дополнительная информация

Шен пуэр - это уникальный китайский чай, который проходит особый процесс ферментации и созревания, придавая ему особый вкус, аромат и полезные свойства. Правильное заваривание (к примеру методом пролива) шен пуэра является одним из ключевых факторов для того, чтобы насладиться всеми полезными свойствами, а главное - раскрыть его уникальный вкус и аромат.

Первым шагом является выбор качественной воды. Вода должна быть мягкой и не содержать примесей, к примеру хлора, чтобы не повлиять на вкус и качество чая. Для заваривания шен пуэра, мы рекомендуем использовать глиняный чайник или гайвань, чтобы обеспечить максимальное раскрытие его уникального вкуса. Шен пуэр очень легко испортить по этому мы рекомендуем придерживаться следующих правил:

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 90-95 °С
Время заваривания
Время одного пролива 10-30 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 5-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 8-11 раз, в зависимости от интервала проливов

В целом, правильное заваривание пуэра - это не просто способ получить отличный вкус и аромат, но и возможность получить все полезные свойства этого уникального напитка. Придерживаясь рекомендаций и контролируя все этапы заваривания, вы сможете насладиться всеми его преимуществами и окунуться в мир традиционного китайского чая. А если у вас остались еще вопросы, мы всегда будем рады ответить на них, пишите нам в Telegram или Whatsapp.


Отзывы (0)

Вам может понравиться

Исинская пиала с глазурью, 40 мл., 0гр.

Лично проверили емкость. Пиала перевыполнила план на 2 мл. Хорошая удобная пиалочка....
150.00 MDL

"Металл", Куньмин, CNNP, 357гр.

Классический производитель, классический рецепт, классическое сырье. Лично мне этот блин напомнил "В...
1900.00 MDL

Молотые какао-бобы "Dominicana Villa Riva Fine", 227гр.

Молотые какао-бобы являются последним инновационным продуктом. Вместо применения какао-порошка, кот...
400.00 MDL

Чай "Лапачо" (чай из коры муравьиного дерева), 50гр.

Лапачо представляет собой внутреннюю часть коры так называемого муравьиного дерева. Для того чтобы п...
110.00 MDL