Shen Puer «Primăvara devreme la Lacul Erhai», 357gr.

Lacul Erhai este cel mai mare și cel mai înalt lac din China. Înălțimea sa este de aproximativ 1900 de metri deasupra nivelului mării. Acest lac este considerat cel mai frumos loc și stațiunea cunoscută din provincia Yunnan. Așa cum se întâmplă adesea, numele "Primăvara timpurie pe Lacul Erhai" nu ne ajută să înțelegem ceva despre acest Puerh. Cu excepția expresiei "primăvara timpurie", care înseamnă că materia primă pentru această plăcintă este recoltată în prima parte a primăverii. Am înțeles esența și am pătruns în sensul adânc. Materia primă pentru acest Puerh a fost colectată în prima parte a primăverii anului 2018 de pe muntele Nannuo. Pe malurile lacului Erhai, nu au putut să o colecteze. Acesta este teritoriul fabricii Xia Guan. Și locuitorii Xia Guan cu siguranță nu ar fi permis ca străinii din Cha Shu Wan (despre care vom vorbi mai jos) să aibă acces la materia lor primă. Cu toate acestea, ceaiul a ieșit excelent. Nannuo este un munte celebru pentru ceaiul Puerh. Și copacii bătrâni de acolo sunt protejați de lege. Aici, copacii nu produc frunze atât de mari ca în Bu Lan Shan, să zicem. Și asta înseamnă că aceste frunze conțin mai puțină cofeină, dar mai multă amărăciune. Totuși, are și mai multe arome de fructe și note florale. De fapt, așa s-a întâmplat - acesta este un Puerh cu o amărăciune "plăcută" și arome de fructe în gust, dar nu este exploziv. Este o opțiune excelentă pentru serile de Puerh. Te va stimula, dar te va face și să dormi. Și a fost numit "Primăvara timpurie pe Lacul Erhai" pentru că este la fel de frumos și memorabil.