Да Хун Пао «Бинг-Лабиринт», 500гр.

Да Хун Пао (Красный Халат) – красный в китайской и черный в украинской классификации чай, который относится к группе сильно-ферментированных улунов. Это один из самых знаменитых чаев Поднебесной, который производился из сырья одного из Си Да Минь Цун (четырех знаменитых кустов). На вид чайный лист напоминает темного небольшого дракона. По цвету лист этого чая – синевато-бурый, а аромат высокий, чистый и сладкий, походящий на аромат старинного вина, или экзотических уваренных фруктов, с пряными нотками. Его привкус яркий и слегка острый, но не обладающий горечью и стремительно переходящий во фруктовое сладкое послевкусие, дополняемое печеными нотами. Хороший современный Да Хун Пао – это чай который не раскрывается при первом-втором заваривании. Его листья полностью раскручиваются только с третьего раза (при заваривании до 0,5 мин.). Такой чай высоко ценится гурманами и выдерживает около 10 «проливов»-завариваний при китайском чаепитии «гунфу-ча».