Da Hong Pao «Bing Labirint»

Da Hong Pao «Bing Labirint», 500gr.

Nu este în stoc
1800 lei 2300 lei

Economisiți 500 lei

Da Hong Pao (Halatul Roșu) - cunoscut și ca "ceai roșu" în clasificarea chineză și "ceai negru" în clasificarea Moldovei, este un oolong puternic fermentat. Este unul dintre cele mai celebre ceaiuri din China, produs din frunzele uneia dintre cele patru plante-mamă Zhong Si Da Min Cai (cele patru plante celebre). Frunza de ceai are un aspect similar unui mic dragon întunecat. Culoarea frunzei este cenușiu-brună, iar aroma este înaltă, pură și dulce, asemănătoare cu aroma unui vin vechi sau a fructelor exotice fierte, cu accente condimentate. Gustul său este vibrant și ușor picant, dar fără amărăciune, trecând rapid într-un postgust dulce-fructat, completat de note prăjite. Un Da Hong Pao de calitate este un ceai care nu se dezvăluie la prima sau a doua infuzie. Frunzele sale se desfășoară complet abia de la a treia infuzie (la timpuri de infuzare de până la 0,5 minute). Un astfel de ceai este apreciat de cunoscători și poate fi infuzat de aproximativ 10 ori în timpul ceremoniei chinezești de ceai "gongfu-cha".

Livrăm: 20 – 21.05.2026

Oolong

Origine
China, Taiwan. Ceai semifermentat, între cel verde și cel roșu. Gradul de fermentare de la 15% la 80% determină caracterul fiecărui soi.
Profil gustativ
Oolong-urile deschise — florale, cremoase, cu prospețime de primăvară. Cele închise — intense, caramelizate, cu note de fructe coapte, fum și ciocolată.
Efect și beneficii
Tonifică ușor, îmbunătățește metabolismul și ridică dispoziția. Potrivit pentru orice moment al zilei datorită acțiunii echilibrate.
Păstrare
În ambalaj ermetic, departe de lumină și umiditate. Oolong-urile deschise sunt mai bune proaspete, cele închise pot căpăta profunzime în timp.

Cum se prepară corect

Prepararea ceaiului prin metoda infuziilor succesive în gaiwan sau ceainic Yixing
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
20-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
4-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
3-8
Suportă excelent infuziile multiple

Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.

Prepararea ceaiului prin infuzare în ceainic (tipot) sau French press
Infuzare
Temperatura apei
80-90°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min

Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.