Молотые какао-бобы "New Guinea Kulkul Fine", 227гр.

Регион: Ecuador
(1 оценка)
400.00 MDL

Молотые какао-бобы представляют собой свежую и неповторимую разработку. Вместо того чтобы использовать какао-порошок, получаемый после выдавливания какао-масла из тертого и прохождения множества производственных этапов, мы перемалываем какао-бобы в их естественном виде, без выдавливания какао-масла и без промышленной обработки! Кулькуль отличается богатой ароматикой, тропическим букетом и приятной кислотностью, которые обеспечиваются благодаря минералам вулканической почвы и традиционному методу сушки огнем в специальных печах, характерному для данной местности. Стоит упомянуть, что молотые какао-бобы также содержат ряд витаминов и полезных микроэлементов, включая кальций, фосфор и витамин С. Эти питательные вещества могут помочь укрепить костную систему, обеспечить нормальное функционирование иммунной системы и содействовать улучшению кожи. Помол - FINE (до 0,5 мм).

Характеристики

Упаковка/вес (всего)

Дополнительная информация

Какао-порошок является одним из самых любимых и универсальных ингредиентов для приготовления горячих шоколадных напитков. Однако, чтобы получить вкусное и насыщенное какао, важно следовать определенным правилам при заваривании. В этой статье мы рассмотрим основные базовые правила, которые подойдут для любой ситуации и помогут вам приготовить идеальное какао.

  • Выбор какао-порошка: Для начала выберите качественный какао-порошок без добавок и сахара. Чем выше процент содержания какао, тем более насыщенным и ароматным получится напиток.
  • Соотношение какао-порошка и воды (или молока): Обычно для приготовления одной порции горячего шоколада рекомендуется использовать 2 чайные ложки какао-порошка и 200-250 мл жидкости. Однако вы можете экспериментировать с пропорциями, чтобы найти свой идеальный вкус.
  • Вода или молоко: Горячий шоколад можно приготовить как на воде, так и на молоке. Молоко придает напитку более кремовый и насыщенный вкус, в то время как вода делает его легким и освежающим. Выбор зависит от ваших предпочтений и диетических ограничений.
  • Подогрев жидкости: Перед добавлением какао-порошка подогрейте воду или молоко до температуры около 70-80°C. Это позволит сохранить полезные свойства и аромат какао. Не доводите жидкость до кипения, так как это может сделать напиток горьким и менее вкусным.
  • Растворение какао-порошка: Добавьте какао-порошок в подогретую жидкость, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Вы также можете сначала смешать какао-порошок с небольшим количеством горячей воды или молока, чтобы получить пасту, а затем добавить оставшуюся жидкость.
  • Сахар и сладость: Какао-порошок может быть довольно горьким, поэтому добавьте сахар или другой подсластитель по вкусу. Вы можете использовать обычный сахар, мед, агаву, стевию или другие альтернативные подсластители в зависимости от ваших предпочтений и диетических ограничений.
  • Ароматизаторы: Для придания горячему шоколаду особого аромата можно добавить специи и эссенции. Популярные варианты включают корицу, ваниль, мускатный орех, кардамон, чили или даже мяту. Экспериментируйте с разными сочетаниями, чтобы найти свою идеальную комбинацию.
  • Взбивание напитка: Чтобы напиток стал еще более пышным и кремовым, взбейте его миксером или венчиком в течение нескольких минут. Это добавит воздуха и сделает горячий шоколад похожим на шоколадный мусс.
  • Подача: Подавайте горячий шоколад в предварительно подогретых чашках или кружках, чтобы он оставался горячим как можно дольше. Вы также можете украсить края чашек сахаром или какао-порошком для элегантной подачи.

Заваривание идеального горячего шоколада из какао-порошка может быть простым и веселым, если вы следуете основным правилам и экспериментируете с ингредиентами. Будьте творческими и наслаждайтесь вкусным и уютным шоколадным напитком в холодные дни или просто когда захочется чего-то особенного.


Отзывы (0)

Вам может понравиться

"Хуторок", 50гр.

Натуральная травянась смесь, которая содержит кишмиш, лепестки суданской розы, корочки шиповника, яг...
115.00 MDL

Да И "8562" , Мэнхай, 357гр.

Данный шу очень плотный, насыщенный, ароматный. Во вкусе в первых проливах ощущается тростниковый са...
3750.00 MDL

Чжун Ча "Желтая печать" (CNNP), 357гр.

Один из блинов легендарной серии "Цветная печать". Классический рецепт был повторен Куньминской чайн...
1200.00 MDL

Гайвань из исинской глины, 60мл., 0гр.

Обычно из глины светлых тонов пьют легкие чаи - белые, зеленые и светлые улуны. Но это предрассудок....
350.00 MDL