Чайник «Водная Лилия», Жуньтянь, 240 мл.

Чайник «Водная Лилия» в форме жуньтянь — одна из тех вещей, которые хочется просто взять в руки и рассматривать. На тёмно-коричневом корпусе вручную нанесён рельефный рисунок с водяными лилиями и листьями лотоса — жёлтые и зелёные тона на тёплой глине смотрятся очень выразительно. В китайской культуре лотос и водяная лилия — символы чистоты и внутренней гармонии, так что это не просто декор, а вполне осмысленный сюжет.

Форма жуньтянь — приземистая, округлая, с плавными линиями — считается классикой исинского гончарного дела. Она удобно лежит в ладони, а невысокий центр тяжести делает чайник устойчивым. Объём 240 мл рассчитан на камерное чаепитие в одиночку или вдвоём — как раз то, что нужно для вдумчивого заваривания улунов, шу пуэров или красных чаёв.

Сделан чайник из натуральной исинской глины, и это чувствуется: поверхность чуть шероховатая, приятная на ощупь, без глазури. Исинская глина славится своей пористой структурой — она постепенно впитывает аромат чая, и со временем чайник начинает «работать» на вкус напитка, добавляя ему глубины. Именно поэтому опытные любители чая заваривают в таком чайнике один сорт или одну группу сортов, чтобы не смешивать вкусовые профили.

Перед первым использованием чайник стоит прокипятить в чистой воде минут двадцать — это уберёт остатки глиняной пыли после обжига. Мыть его лучше без моющих средств, просто горячей водой, чтобы сохранить ту самую «чайную патину», которая нарабатывается годами. Чем чаще вы будете им пользоваться, тем благороднее он будет выглядеть и тем мягче станет вкус заваренного в нём чая.