Сычуаньский пион - особый подвид древовидных пионов. Описывать биологические отличия в рамках нашего сайта не имеет особого смысла. Скажу только, что считается, что сычуаньский пион обладает самым изысканным и стойким ароматом из всех своих родственников. Недаром Джорджио Армани вдохновлялся им, когда придумывал свои духи Pivoine Suzhou.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.