Эхинацея - настоящий кладезь витаминов и антиоксидантов. Нам более привычна пурпурная эхинацея. А вот в Китае выращивают желтую. Настой из Эхинацеи Странной(так она правильно называется) издревле использовался для лечения органов дыхания, как общеукрепляющее средство. Ну и опять же - эстетическое удовольствие.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.