Шу пуэр «Лошадка и дракон», 357гр.
Нет в наличии
1450 lei
Шу пуэр "Лошадка и дракон" - это не только выдающийся чай, но и часть истории и культуры Китая. Этот чай представляет собой необычное сочетание вкусов и ароматов, а также интересную историю его происхождения. Торговая марка Тунцинхао (同庆号) имеет богатую историю, впервые появившуюся в записях еще в 1736 году. Ее уникальность заключается не только в великолепном вкусе чая, но и в символическом значении. Изображение лошади, дракона и пагоды на марке символизирует гармонию и процветание небес, земли и людей. Это не только отражает взгляды китайской философии, но и служит напоминанием о важности баланса и согласия в жизни. Впечатляющее торговое наименование "Лошадка и дракон" было признано народным достоянием Китая, отражая важность и ценность этой марки в культурной и исторической панораме страны. Несмотря на сложности времени, связанные с политическими событиями, история Тунцинхао не осталась без продолжения. В 2004 году компания Xishuangbanna Tongqinghao Tea Co., Ltd. была основана, и торговая марка "Лошадка и дракон" вновь вернулась в мир чая. Сегодня Шу пуэр "Лошадка и дракон" продолжает радовать ценителей чая своим уникальным и гармоничным вкусом. Его легендарное прошлое и внимание к деталям в производстве делают этот чай действительно ценным и интересным выбором для истинных ценителей.
熟
Шу пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
95-100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
10-20
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.
