Shu Puerh «Calul și dragonul», 357gr.
Nu este în stoc
1450 lei
Shu puer "Calul și dragonul" nu este doar un ceai excepțional, ci și o parte a istoriei și culturii Chinei. Acest ceai reprezintă o combinație neobișnuită de gusturi și arome, precum și o poveste interesantă despre originea sa. Marca comercială Tongqinghao (同庆号) are o istorie bogată, apărând pentru prima dată în înregistrări în anul 1736. Unicitatea sa constă nu doar în gustul magnific al ceaiului, ci și în semnificația simbolică. Imaginea calului, dragonului și a pagodei pe marcă simbolizează armonia și prosperitatea cerului, pământului și oamenilor. Aceasta nu doar reflectă viziunile filozofiei chineze, ci servește și ca un memento despre importanța echilibrului și armoniei în viață. Numele impresionant comercial "Calul și dragonul" a fost recunoscut ca o comoară națională a Chinei, reflectând importanța și valoarea acestei mărci în panorama culturală și istorică a țării. În ciuda dificultăților timpului, legate de evenimente politice, istoria Tongqinghao nu a rămas fără continuare. În 2004, compania Xishuangbanna Tongqinghao Tea Co., Ltd. a fost fondată, și marca comercială "Calul și dragonul" a revenit în lumea ceaiului. Astăzi, Shu puer "Calul și dragonul" continuă să încânte iubitorii de ceai cu gustul său unic și armonios. Trecutul său legendar și atenția la detalii în producție fac din acest ceai o alegere cu adevărat valoroasă și interesantă pentru adevărații cunoscători.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
10-20
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
