Гайвань ЮньПу «Бараний Жир», 160 мл.

Гайвань — это традиционный китайский чайный сосуд, который используется для заваривания различных сортов чая. Состоит из трёх элементов: крышки, чаши и блюдца. Гайвань, сделанная из фарфора, как эта модель «Бараний Жир» объемом 160 мл, считается одной из лучших для заваривания, так как фарфор сохраняет вкус и аромат чая, не влияя на его чистоту.

Название «Бараний Жир» относится к особому типу фарфора с нежным, слегка матовым блеском, напоминающим текстуру этого благородного материала. Фарфоровая гайвань не только эстетична, но и практична — она быстро прогревается, что особенно важно для правильного заваривания чая.

В гайвани можно заваривать практически любой китайский чай: зеленый, белый, улун, красный или пуэр. Благодаря своей универсальности, этот сосуд позволяет легко контролировать процесс заваривания, поскольку вы можете сразу же увидеть, как раскрываются листья, и моментально остановить экстракцию, просто наклонив крышку и сливая настой. Это особенно важно для таких нежных чаев, как зеленый или белый, где легко переборщить с температурой или временем заваривания.

Гайвань идеально подходит для китайской чайной церемонии, так как сохраняет традиционный подход к приготовлению чая. Кроме того, заваривание чая в гайвани раскрывает все вкусовые и ароматические особенности напитка, превращая каждую чашку в настоящее наслаждение. Этот универсальный инструмент позволяет наслаждаться как быстрым утренним чаем, так и неспешным вечерним чаепитием, где можно по-настоящему прочувствовать каждую ноту напитка.