Шуй Сянь из гор Уи, премиум
75 lei
Чай Дун Дин (Улун с Морозного Пика), 50гр.
Нет в наличии
163 lei
Дун Дин улун, он же "Улун с Морозного Пика" - классика и пожалуй одна из визитных карточек острова Тайвань. Своим названием чай обязан горе, где изначально он и производился. И уже с течением времени, а также растущей популярности начал производится более широко в контексте местности. Дун Дин - это когда про нежность и утонченность вкуса, аромата и послевкусия. Превосходный церемониальный чай для особого случая и настроения. Бесподобный тайваньский улун, в который влюбляешься с первой чашки. Чай Дун Дин приятно снимает усталость, напряжение и тревожность. Дарит спокойное, собранное состояние ума и ясность, в совокупности с внутренней гармонией.
乌
Улун
Происхождение
Китай, Тайвань. Полуферментированный чай между зелёным и красным. Степень ферментации от 15% до 80% определяет характер каждого сорта.
Вкусовой профиль
Светлые улуны — цветочные, сливочные, с весенней свежестью. Тёмные — насыщенные, карамельные, с нотами печёных фруктов, дыма и шоколада.
Эффект и польза
Мягко тонизирует, улучшает обмен веществ и поднимает настроение. Подходит для любого времени дня благодаря сбалансированному действию.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Светлые улуны лучше пить свежими, тёмные — могут набирать глубину со временем.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-50 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
3-6
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
-
-
Чай «Манговый улун»225 lei -
Чай Жоу Гуй с гор Уи250 lei -
«Да Хун Пао», медаль275 lei -
-
Персиковый улун «Микс»225 lei