Ceai Dong Ding (oolong din vârful înghețat)

Ceai Dong Ding (oolong din vârful înghețat), 50gr.

Nu este în stoc
163 lei

Oolongul Dong Ding, cunoscut și sub numele de "Oolongul de pe Vârful Ghețarului", este o clasă clasică și, probabil, una dintre cele mai reprezentative variante de ceai din insula Taiwan. Numele său provine de la muntele unde a fost inițial produs. În timp și odată cu creșterea popularității sale, a început să fie produs într-o gamă mai largă de locații. Oolongul Dong Ding este despre delicatețea și subtilitatea gustului, aromei și postgustului. Este un ceai ceremonial de excepție, potrivit pentru ocazii și stări speciale. Oolongul taiwanez remarcabil în care te îndrăgostești încă de la prima ceașcă. Ceaiul Dong Ding alină oboseala, tensiunea și anxietatea. Oferă o stare de calm, concentrare mentală și claritate, împreună cu armonia interioară.

Livrăm: 23 – 24.05.2026

Oolong

Origine
China, Taiwan. Ceai semifermentat, între cel verde și cel roșu. Gradul de fermentare de la 15% la 80% determină caracterul fiecărui soi.
Profil gustativ
Oolong-urile deschise — florale, cremoase, cu prospețime de primăvară. Cele închise — intense, caramelizate, cu note de fructe coapte, fum și ciocolată.
Efect și beneficii
Tonifică ușor, îmbunătățește metabolismul și ridică dispoziția. Potrivit pentru orice moment al zilei datorită acțiunii echilibrate.
Păstrare
În ambalaj ermetic, departe de lumină și umiditate. Oolong-urile deschise sunt mai bune proaspete, cele închise pot căpăta profunzime în timp.

Cum se prepară corect

Prepararea ceaiului prin metoda infuziilor succesive în gaiwan sau ceainic Yixing
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-90°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-50 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
3-6
Suportă excelent infuziile multiple

Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.

Prepararea ceaiului prin infuzare în ceainic (tipot) sau French press
Infuzare
Temperatura apei
80-90°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min

Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.