CHA DAO время для чая
Те Гуанинь «Сян Хуа» (по старой технологии)

Те Гуанинь «Сян Хуа» (по старой технологии), 100гр.

Нет в наличии
400 lei

«Железная Богиня Милосердия» - один из ярчайших улунов Китая. Его любят, ценят и наслаждаются ценители и поклонники со всех уголков мира. Этот чай по праву заслуживает звание одного из самых лучших улунов. Те Гуань Инь Сянхуа – представитель улунов слабой ферментации из южной части провинции Фуцзянь. Сянхуа – название небольшой деревушки, близ уезда Аньси. Это местечко со своими особенностями произрастания чая. Высокие горы, особенности почвы и большое количество туманов делают этот чай поистине утонченными и вкусным. Не зря чай из этой местности славится своими качествами далеко за пределами своей родины. Ценители отмечают в Те Гуань Инь из Сянхуа несколько ключевых качеств, делающих этот улун особенным. Вкус – четкий, чистый и богатый. Настой – насыщенный и плотный. Послевкусие – насыщенное и долгое. И этим невозможно не наслаждаться снова и снова. Попробуйте и вы. Прекрасный повседневный улун Те Гуань Инь для приятного времяпровождения. Утонченный чай для любителей легких, свежих, благородных чаев. Прекрасно освежает восприятие, дарит легкость, гармонию и приятный тонус. Этот чай – прекрасная возможность погрузиться в мир эстетики южнофуцзяньских улунов. Для заваривания лучше всего подойдет фарфоровая или глиняная посуда с тонкими стенками. Пропорция чая – 3-5 гр. на 100 мл. воды. Вода с температурой 90-95 градусов. Вкус отлично раскрывается на протяжении 6-8 проливов.

Доставим: 02 – 03.05.2026

Улун

Происхождение
Китай, Тайвань. Полуферментированный чай между зелёным и красным. Степень ферментации от 15% до 80% определяет характер каждого сорта.
Вкусовой профиль
Светлые улуны — цветочные, сливочные, с весенней свежестью. Тёмные — насыщенные, карамельные, с нотами печёных фруктов, дыма и шоколада.
Эффект и польза
Мягко тонизирует, улучшает обмен веществ и поднимает настроение. Подходит для любого времени дня благодаря сбалансированному действию.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Светлые улуны лучше пить свежими, тёмные — могут набирать глубину со временем.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
3-6 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
6-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.