«Женьшень улун», чай с женьшенем
225 lei
Чай «Те Луо Хань» (Железный архат), 50гр.
Нет в наличии
600 lei
Лучший из лучший. Входит в десятку знаменитых чаев Китая и в четверку легендарных утесных чаев. Его выращивают на закрытой территории в заповеднике Уишань. Именно этот чай славится своим воздействием на сознание человека. Каждая выпитая чашка словно удар буддийского колокола отдаляет нервозность, суетные мысли и разные другие «демоны». На их место приходит медитативное состояние и столь желанное ощущение гармонии. В буддизме «Архат» – это человек, достигший наивысшего духовного развития. В древние времена этот чай пили исключительно монахи-отшельники.
乌
Улун
Происхождение
Китай, Тайвань. Полуферментированный чай между зелёным и красным. Степень ферментации от 15% до 80% определяет характер каждого сорта.
Вкусовой профиль
Светлые улуны — цветочные, сливочные, с весенней свежестью. Тёмные — насыщенные, карамельные, с нотами печёных фруктов, дыма и шоколада.
Эффект и польза
Мягко тонизирует, улучшает обмен веществ и поднимает настроение. Подходит для любого времени дня благодаря сбалансированному действию.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Светлые улуны лучше пить свежими, тёмные — могут набирать глубину со временем.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
5-6
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
-
-
«Да Хун Пао», медаль275 lei -
Фен Хуан Дань Цун, темный250 lei -
Чай «Клубничный улун»225 lei -
Молочный улун275 lei -
