Шуй Сянь из гор Уи, премиум
75 lei
Чай улун «Четыре сезона весны», 50гр.
Нет в наличии
225 lei
Теперь ждать весну не обязательно. Весна будет в каждой вашей чашке в любое время года. А в аромате будет любовь. Этот улун не зря имеет такое романтическое название. Если остальные тайваньские улуны меняют вкус зависимо от сезона сбора, то этот предан весне как Хатико профессору Уэно. Он всегда цветочный, как весенний луг. В нем сладость, легкость, полевые цветы. А все потому, что делают улун из специально выведенного сорта чайного куста – «Сы Цзы Чунь».
乌
Улун
Происхождение
Китай, Тайвань. Полуферментированный чай между зелёным и красным. Степень ферментации от 15% до 80% определяет характер каждого сорта.
Вкусовой профиль
Светлые улуны — цветочные, сливочные, с весенней свежестью. Тёмные — насыщенные, карамельные, с нотами печёных фруктов, дыма и шоколада.
Эффект и польза
Мягко тонизирует, улучшает обмен веществ и поднимает настроение. Подходит для любого времени дня благодаря сбалансированному действию.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Светлые улуны лучше пить свежими, тёмные — могут набирать глубину со временем.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
15-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
6-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
6-9
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
-
-
-
«Да Хун Пао», медаль275 lei -
Молочный улун275 lei -
Персиковый улун «Микс»225 lei -
Фен Хуан Дань Цун, темный250 lei