Улун «Али Шань», Тайвань, 50гр.

Али Шань улун является тайваньской версией Те Гуань Иня и происходит из района Алишан, расположенного в горах на юге Тайваня. Этот чай известен своим особенным вкусом и ароматом, который обусловлен уникальным высокогорным терруаром, более холодным и влажным климатом, а также традициями производства, отличающимися от тех, что используются на материковом Китае. Чайные кусты на Алишане растут на высоте от 1000 до 2000 метров над уровнем моря, что создает условия для развития медленного роста и высокого содержания полезных веществ в чайных листьях. Али Шань улун часто обладает цветочно-фруктовым ароматом с легкими кремовыми нотками и сладким послевкусием. При заваривании чай проявляет светло-зеленый оттенок и мягкий вкус. Он обладает некоторыми сходствами с Те Гуань Инь, однако благодаря своему собственному характеру и происхождению, Али Шань улун заслуживает своей репутации как отдельный, высококачественный чай.