Одна из жемчужин нашей коллекции уишаньских улунов. Безупречный Да Хун Пао, влюбляющий в себя с первой чашки. Идеальная гармония вкуса, аромата и послевкусия, где каждая деталь строго на своем месте. ни добавить, ни убавить. Чай прожаривается на углях, что придаёт вкусу характерные кофейные, угольные, ореховые и карамельные оттенки. Целебные свойства этого прекрасного чая абсолютно реальны. Благодаря низкому уровню окисления листьев, чайный настой не оказывает раздражающего действия на слизистую желудка. Этот чай хорошо тонизирует, а с другой стороны имеет свойства снятия эмоционального перенапряжения. Эти его свойства объясняют то, почему чай Дахунпао выбирают для китайских чайных церемоний. Ведь эти церемонии, прежде всего, направлены на достижение эмоционального расслабления. А в этом чае есть все, что может помочь этому – возможность сосредоточенного рассмотрения настоя, погружаясь в него, вдыхание изменяющихся ароматов.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.