Шен пуэр "Чайная фея Иу" от EAST VERVE Sprout – это настоящий коллекционный экземпляр. Опыт его дегустации превосходит любые описания, раскрывая глубину вкуса с первого заваривания. Этот чай представляет собой изысканный бленд, созданный из зрелых листьев старых чайных деревьев. Даже его умеренное старение лишь усиливает восхитительные качества напитка, предлагая утонченный и насыщенный вкус, который оставляет желание наслаждаться им снова и снова. Ароматный профиль этого шена поражает своей многослойностью и гармонией: пряные и древесные ноты сочетаются с акцентами сухофруктов, ягод и специй, дополняясь оттенками древесных смол и томатной пасты. Аромат воздушный, слегка пряный с нотками сладости. Вкус густой, яркий, с маслянистой текстурой, разворачивая палитру от мха и сухих трав до сухофруктов, аромата бани и гречишного меда, оставляя после себя длительное, приятно вяжущее послевкусие с легкой сладостью. Этот шен пуэр является истинно силовым напитком, чья энергия ощутима уже после второй чашки. С каждым годом он становится всё реже и ценнее, а его стоимость неуклонно растет. Произведенный из листьев старых деревьев в регионе Иу, провинция Юньнань, этот чай заслуженно занимает место среди коллекционных пуэров.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.