CHA DAO время для чая
Шу пуэр «Золотой Слиток Гонконг»

Шу пуэр «Золотой Слиток Гонконг», 250гр.

Нет в наличии
800 lei

Этот шу пуэр — настоящий эксклюзив для ценителей выдержанных чаёв. В 2007 году гонконгская компания заказала партию банчжанского шу пуэра в необычной форме золотых слитков, что символизирует богатство и удачу в китайской культуре. С 2008 года этот пуэр хранился в Гонконге, постепенно созревая. И только в 2023 году компания решила, что чай достиг идеальной степени зрелости, и готов представить его на рынок.

Шу пуэр со временем приобретает глубину и мягкость. Его вкус становится более насыщенным, лишается резкости, а послевкусие приобретает шелковистую гладкость. Выдержанный пуэр, как правило, развивает сложные ноты: землистость, древесные оттенки, шоколадные и пряные аккорды. В этом «Золотом Слитке» такие богатые ароматы раскрываются с каждой чашкой, что делает его идеальным выбором для медитативного чаепития.

Помимо глубокого вкуса, пуэр известен своими полезными свойствами. Он улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ и способствует выведению токсинов. В дополнение к этому, шу пуэр обладает мягким тонизирующим эффектом, даря бодрость и ясность ума, не вызывая раздражения желудка. Это делает его отличным выбором для ежедневного чаепития, а его насыщенность и многогранность с годами лишь усиливаются.

Доставим: 23 – 24.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
5-7
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.