Этот шу пуэр — настоящий эксклюзив для ценителей выдержанных чаёв. В 2007 году гонконгская компания заказала партию банчжанского шу пуэра в необычной форме золотых слитков, что символизирует богатство и удачу в китайской культуре. С 2008 года этот пуэр хранился в Гонконге, постепенно созревая. И только в 2023 году компания решила, что чай достиг идеальной степени зрелости, и готов представить его на рынок.
Шу пуэр со временем приобретает глубину и мягкость. Его вкус становится более насыщенным, лишается резкости, а послевкусие приобретает шелковистую гладкость. Выдержанный пуэр, как правило, развивает сложные ноты: землистость, древесные оттенки, шоколадные и пряные аккорды. В этом «Золотом Слитке» такие богатые ароматы раскрываются с каждой чашкой, что делает его идеальным выбором для медитативного чаепития.
Помимо глубокого вкуса, пуэр известен своими полезными свойствами. Он улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ и способствует выведению токсинов. В дополнение к этому, шу пуэр обладает мягким тонизирующим эффектом, даря бодрость и ясность ума, не вызывая раздражения желудка. Это делает его отличным выбором для ежедневного чаепития, а его насыщенность и многогранность с годами лишь усиливаются.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.