Шу Пуэр «Пан Се Цзяо» из Буланшань - это пуэр, за которым скрывается не просто чай, а целая история с характером. Спрессован в 2018 году, он создан на основе сырья с гор Булан и дополнен редкой добавкой — лианой Пан Се Цзяо, которую в Китае ценят не меньше, чем сам Пуэр.
Пан Се Цзяо — паразитическое растение, питающееся соками чайных деревьев, но в благодарность наделяющее напиток особой пряностью, объёмом и глубиной. Этот союз даёт настою густую, бархатную текстуру, с нотами древесины, сушёных фруктов, лёгкой терпкостью и приятной пряной остринкой на фоне.
Аромат — тёплый, дымно-ореховый, с едва уловимой карамельной нотой. Завариваешь — и словно вдыхаешь лесной воздух у костра. Напиток бодрит, ускоряет мышление, мягко тонизирует тело и помогает держать внутренний ритм в балансе. Отличный выбор для тех, кто ищет не банальный пуэр, а новый вкус с характером.
«Пан Се Цзяо» — это когда чай становится приключением. И если вам по душе неординарные ароматы и глубокие состояния, этот кирпич точно стоит попробовать.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.