CHA DAO время для чая
Шу пуэр «Пан Се Цзяо», Буланшань в разломе

Шу пуэр «Пан Се Цзяо», Буланшань в разломе, 50гр.

В наличии
220 lei

Шу Пуэр «Пан Се Цзяо» из Буланшань - это пуэр, за которым скрывается не просто чай, а целая история с характером. Спрессован в 2018 году, он создан на основе сырья с гор Булан и дополнен редкой добавкой — лианой Пан Се Цзяо, которую в Китае ценят не меньше, чем сам Пуэр.

Пан Се Цзяо — паразитическое растение, питающееся соками чайных деревьев, но в благодарность наделяющее напиток особой пряностью, объёмом и глубиной. Этот союз даёт настою густую, бархатную текстуру, с нотами древесины, сушёных фруктов, лёгкой терпкостью и приятной пряной остринкой на фоне.

Аромат — тёплый, дымно-ореховый, с едва уловимой карамельной нотой. Завариваешь — и словно вдыхаешь лесной воздух у костра. Напиток бодрит, ускоряет мышление, мягко тонизирует тело и помогает держать внутренний ритм в балансе. Отличный выбор для тех, кто ищет не банальный пуэр, а новый вкус с характером.

«Пан Се Цзяо» — это когда чай становится приключением. И если вам по душе неординарные ароматы и глубокие состояния, этот кирпич точно стоит попробовать.

Доставим: 19 – 20.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
80-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.