Шу пуэр «Год Тигра» — это коллекционный чай от фабрики Юн Цин, созданный в лимитированном выпуске 2010 года, посвящённом знакам китайского гороскопа. Этот пуэр выделяется обилием чайных почек, что придаёт ему крепкий и насыщенный вкус. Заваривается он легко, превращая настой в густой, маслянистый напиток, который выдерживает множество проливов, каждый раз раскрывая новые грани вкуса.
С годами вкус шу пуэра становится глубже и мягче. Первоначальная интенсивность древесных и землистых нот со временем смягчается, а в послевкусии появляются шоколадные и пряные оттенки. Выдержанный пуэр отличается тем, что его вкус становится более округлым и многогранным, даря более богатые и глубокие ощущения с каждым глотком.
Помимо богатого вкуса, пуэр известен своими полезными свойствами. Он улучшает пищеварение, способствует выведению токсинов из организма и помогает поддерживать энергетический баланс. Шу пуэр также обладает мягким тонизирующим эффектом, стимулируя ясность ума и бодрость без раздражения желудка, что делает его идеальным выбором для повседневного употребления.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.