Shu Puerh «Gua Feng Zhai»
950 lei
Shu Puerh «Anul Tigrului», 357gr.
Nu este în stoc
1100 lei
Shu Puer «Anul Tigrului» este un ceai de colecție de la fabrica Yun Qing, creat într-o ediție limitată în 2010, dedicată semnelor horoscopului chinezesc. Acest Puer se remarcă prin abundența mugurilor de ceai, care îi conferă un gust intens și bogat. Se infuzează ușor, transformând băutura într-un lichid dens și uleios, capabil să reziste la multe infuzii, dezvăluind noi fațete ale gustului de fiecare dată.
De-a lungul anilor, gustul Shu Puer-ului devine mai profund și mai delicat. Intensitatea inițială a notelor lemnoase și pământii se estompează treptat, iar în postgust apar accente de ciocolată și mirodenii. Un Puer maturat se distinge printr-un gust mai rotund și mai complex, oferind senzații mai bogate și mai adânci cu fiecare înghițitură.
Pe lângă gustul său bogat, Puer-ul este cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Îmbunătățește digestia, ajută la eliminarea toxinelor din organism și sprijină menținerea echilibrului energetic. Shu Puer are, de asemenea, un efect tonic blând, stimulând claritatea mentală și vitalitatea fără a irita stomacul, ceea ce îl face o alegere ideală pentru consumul zilnic.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-20 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
5-7
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
