CHA DAO время для чая
Шу пуэр «Дворцовый Гунтин», Куньмин

Шу пуэр «Дворцовый Гунтин», Куньмин, 250гр.

В наличии
800 lei

Шу Пуэр «Дворцовый Гунтин» из Куньмина — настоящий представитель императорского стиля. Кирпич весом 250 грамм, произведённый в 2022 году, вобрал в себя не только качество сырья, но и дух дворцовых традиций, где чай был не просто напитком, а символом утончённости и величия.

«Гунтин» — значит «дворцовый», и это не просто красивое название. Лист этого пуэра отобран особенно мелкий, с высоким содержанием почек, что придаёт настою бархатистую текстуру и изысканную мягкость. Аромат — сложный, с оттенками сухофруктов, лёгкой дымкой и благородным намёком на табачные ноты.

Вкус — гармоничный, округлый, раскрывается плавно: карамель, орех, немного красного дерева. В послевкусии — медовая сладость, едва заметная терпкость и глубокое тепло, которое будто остаётся в груди. Настой янтарно-красный, прозрачный, светится в чаше, словно напоминание о спокойствии и сосредоточенности.

Идеален для дневного чаепития, когда нужно собраться, освежить ум и наполниться тихой, уверенной энергией. Этот пуэр не стремится удивить резкостью — он раскрывается, как старинная музыка: медленно, уверенно и с достоинством.

Доставим: 17 – 18.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
80-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.