Шу Пуэр «Дворцовый Гунтин» из Куньмина — настоящий представитель императорского стиля. Кирпич весом 250 грамм, произведённый в 2022 году, вобрал в себя не только качество сырья, но и дух дворцовых традиций, где чай был не просто напитком, а символом утончённости и величия.
«Гунтин» — значит «дворцовый», и это не просто красивое название. Лист этого пуэра отобран особенно мелкий, с высоким содержанием почек, что придаёт настою бархатистую текстуру и изысканную мягкость. Аромат — сложный, с оттенками сухофруктов, лёгкой дымкой и благородным намёком на табачные ноты.
Вкус — гармоничный, округлый, раскрывается плавно: карамель, орех, немного красного дерева. В послевкусии — медовая сладость, едва заметная терпкость и глубокое тепло, которое будто остаётся в груди. Настой янтарно-красный, прозрачный, светится в чаше, словно напоминание о спокойствии и сосредоточенности.
Идеален для дневного чаепития, когда нужно собраться, освежить ум и наполниться тихой, уверенной энергией. Этот пуэр не стремится удивить резкостью — он раскрывается, как старинная музыка: медленно, уверенно и с достоинством.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.