Японский чай «Ходжича» (ходзича чай), 50гр.

Регион: Япония
(1 оценка)
Цена: 225.00 MDL

Ходжича, или ходзитя, - это особый вид японского чая, чаще всего изготовляемый на основе сорта банча, хотя также может быть сделан из сенча или кукича. Главной особенностью процесса его приготовления является обжарка листьев в течение нескольких минут при температуре около 200 градусов Цельсия, а затем быстрое охлаждение. Такой подход позволяет снизить содержание катехинов и кофеина в чае. Ходжича обладает мягким вкусом, который легко пьется, и содержит очень незначительное количество кофеина и катехина, отвечающих за терпкость и горечь в чае. Благодаря этим свойствам ходжичу могут наслаждаться дети, пожилые люди и беременные женщины без каких-либо ограничений. При заваривании, ходжича приобретает светло-красновато-коричневый оттенок. Его жареный вкус преобладает, заменяя травяные ноты привычного зеленого чая тостовыми и слегка карамельными нотками. Ходжича - это чай для тех, кто ищет что-то особенное и уникальное. Насладитесь его нежной ароматической палитрой и нежным вкусом, который никогда не подведет вас. Давайте откроем вместе двери в мир ходжича и позволим этому удивительному чаю вас поразить своим вкусом и ароматом.

Дополнительные характеристики

  • Крепость чая: 3/10
  • Стойкость к завариванию: 4/10
  • Сорт чая: Специальные/этнические чаи

Как правильно заварить

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 80-95 °С
Время заваривания
Время одного пролива 30-60 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 5-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 4-6 раз, в зависимости от интервала проливов

Отзывы (0)

Вам может понравиться

Чайник заварник Midori, 1000 мл.

Откройте для себя магию чаепития с чайником-заварником Midori, великолепным сочетанием функционально...
450.00 MDL

«Женьшень улун», чай с женьшенем, 50гр.

«Женьшень улун», чай с женьшенем, это уникальное сочетание высококачественного улун чая с ценным кор...
180.00 MDL

Шоколадный улун с апельсином, 50гр.

Классическое сочетание шоколада и апельсина. Помню в детстве впервые попробовала такую шоколадку. Эт...
190.00 MDL

«Феерия», 50гр.

Китайская сенча, содержащая чайную почку, с добавлением лепестков розы и голубой мальвы, кусочков па...
110.00 MDL